流沙包的做法步骤1 把4个咸鸭蛋黄冷水上锅,水开后大火蒸10分钟。 步骤2 趁热压成泥。 步骤3 过筛,得到细腻的蛋黄蓉备用。 步骤4 把5g吉利丁片放入55g清水中。我试过很多不放吉利丁片的方子,但都很不稳定,有些刚做好会流心,但复蒸后就不会再流心了。我研究后发现,馅料需要很好控制流心的浓稠状态,太浓...
第12步、放进冷藏的流沙馅。(太稀可以放些生粉搅匀)第13步、每个都包好来，不要露馅。第14步、发酵2倍大小。第15步、大火蒸15分钟，焖5分钟即可。第16步、趁热吃，就可看到流沙了。来自 美食天下 伊悠悠 的作品。
第13步、将1个剂子擀成圆皮，放入流沙馅料。第14步、包好流沙包收口朝下。第15步、逐个包好流沙馅。第16步、将二次饧发好的流沙包生坯，冷水放入屉中，水开后蒸10至12分钟，停火后3至5分钟后开盖。第17步、蒸好出锅的成品流沙包，口感柔韧、香甜可口、首次做流沙效果实际很好，未来得及拍被品尝了。来自 ...
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从冰箱里取出蛋黄馅料分成红枣大小揉成团待用，然后把发酵好的面团分成若干份，撒上高筋面粉，擀成中间厚四周薄的面皮，然后把蛋黄包进去，收口朝下，如最左侧包好的模样！（这个大家都会吧，从小看麻麻包包子看到大的）8 放在蒸笼里静置半小时，水开之后蒸10分钟左右即可！我加了牛奶，所以流沙效果超级明显的！
流沙包的做法 步骤1 先对咸蛋黄喷洒高度白酒去腥 步骤2 烤箱155度烤10分钟 步骤3 取出碾碎过筛 步骤4 黄油软化后加糖打发,加入碾碎的咸蛋黄奶粉吉士粉,牛奶和淡奶油拌匀 步骤5 放入冰箱冷藏或冷冻20分钟定型 步骤6 取出搓团,继续冷冻至少90分钟 步骤7 低筋面粉加入酵母,用黄色橙色色素调色后的牛奶后 ...
流沙包 原料：普通面粉、酵母、温水、白砂糖、咸鸭蛋黄、无盐黄油、吉士粉、奶粉、糖粉、牛奶。做法步骤：第1步、咸蛋黄蒸10分钟左右蒸熟。第2步、用叉子将蛋黄压碎，尽量压碎一些。第3步、加入提前软化好的黄油搅拌融合。第4步、再加入吉士粉，奶粉和糖粉搅拌均匀。第5步、加入牛奶。第6步、做好的流沙馅放入...
流沙包 冰箱里冻了10个咸蛋黄一直没用，上网搜做法，一下被流沙包吸引了，金黄流动的馅，真诱人啊……于是动手尝试，还真的成功了，好好吃呀……原料：面粉、水、酵母、咸蛋黄、黄油、奶粉、淡奶油、白砂糖、吉利丁粉、玉米淀粉。做法步骤：第1步、蛋黄隔水蒸熟，碾碎备用 第2步、黄油、白砂糖、淡奶油隔水...
黄金流沙包的做法 吉士粉,奶粉,糖,牛奶混合均匀后加入碾碎的熟咸蛋黄和室温软化的黄油,搅拌均匀,放冷冻室2小时备用。 面粉,胡萝卜汁,酵母粉,混合揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温醒5分钟。 面团排气分割成50g一个的小面团,共9份。 冷冻的流沙馅分成15g一个搓圆,共9个。 面团擀成圆形,包入流沙馅,进行最后发...