适合老人小孩,养胃之选! 赏心悦目活豆腐的做法步骤 步骤1 食材预处理:黑白红绿黄,1、黑色紫菜撕成小片,2、白色豆腐切成1*1*2cm大小,不要切太小,待会儿搅拌时会碎,3、大葱绿取一指长,切小圈,4、土鸡蛋蛋黄更黄颜色好看,5、普通面粉两汤勺,加少许水拌成酸奶浓稠。6、另取一小碗清水备用。 步骤2 热锅冷...
赏心悦目活豆腐的做法步骤 步骤1 食材预处理:黑白红绿黄,1、黑色紫菜撕成小片,2、白色豆腐切成1*1*2cm大小,不要切太小,待会儿搅拌时会碎,3、大葱绿取一指长,切小圈,4、土鸡蛋蛋黄更黄颜色好看,5、普通面粉两汤勺,加少许水拌成酸奶浓稠。6、另取一小碗清水备用。 步骤2 热锅冷油,下火腿丁、紫菜,改小...
秘制活豆腐，主料为豆腐(南)200克；辅料为木耳(水发)25克,猪肉(瘦)50克,黄花菜（干）10克。材料 调料：酱油20克,淀粉(蚕豆)13克,味精3克,小葱10克,盐5克,猪油（炼制）30克 制作 1. 将豆腐对等切成2 块，再切成3 厘米长、0.9 厘米宽的长条；2. 瘦猪肉切成3 厘米长的丝；3. 木耳洗净，切3 厘米长...
2 炒勺内放入熟猪油烧至六成热,入葱头、木耳、黄花各丝及肉丝煸炒至匀,放入豆腐、精盐、酱油、清汤、味精,烧开后用水淀粉勾米汤芡,淋入沸猪油,装盘即成。 大厨提示 1.豆腐条及各丝长度要一致,成菜时美观大方。 2.此菜系江西九江传统风味菜,因豆腐入盘后仍在活动,故名为“活豆腐”。
九江活豆腐的做法步骤 步骤1 豆腐切小块过水,去除豆腐腥味 步骤2 洋葱生姜干辣椒过油炒香 然后放一点高汤或者水加浓汤宝,生抽,豆瓣酱煮冒泡 可以再放入木耳碎 步骤3 放入豆腐,点一下醋,胡椒粉 放入开水和好的生粉勾芡 放米葱,收点汁,确认咸淡后起锅 ...
【美食天下】活豆腐的做法 1 菜系及功效：江西菜 老人食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 特色：此品香鲜嫩滑，热油沸腾 主料：豆腐(南)200克,木耳(水发)25克,猪肉(瘦)50克,黄花菜（干）10克 调料：酱油20克,淀粉(蚕豆)13克,味精3克,小葱10克,盐5克,猪油（炼制）30克教您活豆腐怎么做，如何做活...
要制作活豆腐，首先准备所需材料：豆腐切成两半，每半再切成3厘米长、0.3厘米宽的条状，猪瘦肉切成同样长度的丝。木耳和黄花菜切成约3厘米的段，葱头也切成类似大小。接着，取一炒锅，置于旺火上预热，加入适量猪油，待油温达到六成热时，将肉丝、葱段、木耳和黄花菜一同下锅翻炒，接着加入切好的豆腐...
这种豆腐质地细腻，色泽洁白，散发出清新的香气，没有黄浆水带来的苦涩，且韧性十足。其营养丰富，含有约87%~90%的水分，6.9%的蛋白质，3%的脂肪，以及1.33%的碳水化合物。特别是蛋白质和钙含量较高，使其成为健康餐桌上的优选。总的来说，活豆腐不仅是一道九江的地道美食，更是富含营养、口感独特...
您好,活豆腐(即鲜豆腐)放冰箱能放多久,主要取决于保存方法和冰箱的设置温度。 一般情况下,鲜豆腐直接放入冰箱冷藏,保质期在2-3天左右。这是因为豆腐富含蛋白质,而蛋白质容易滋生细菌。虽然冰箱冷藏环境能延缓细菌繁殖速度,但并不能完全阻止。若想延长豆腐的保鲜时长,可以采用以下方法: 盐水浸泡法:将豆腐浸泡在淡盐...