1.盐洗法 将猪大肠翻面，用面粉搓洗2遍，再用盐搓洗一遍，最后用清水冲洗干净。2. 白酒洗法 将猪大肠翻面，用白酒搓洗2遍，再用清水冲洗干净。3. 食用醋洗法 将猪大肠翻面，用食用醋搓洗2遍，再用清水冲洗干净。4. 柠檬洗法 将猪大肠翻面，用柠檬搓洗2遍，再用清水冲洗干净。掌握了以上几个小妙招，...
方法四：准备一些小葱，将肥肠简单冲洗一下表面，随后翻个面。紧接着按照1:10的比例混合小葱和肥肠，搓洗几遍之后直到将肥肠洗至无滑腻感即可。最后用水冲洗干净，肥肠干净无异味，可以放心食用。在烹饪猪大肠时，不同的烹饪方式也会对菜品的口感和味道产生影响。比如，干锅肥肠、辣炒肥肠、卤大肠等不同的烹饪方式...
1/11买了新鲜的猪大肠 2/11将猪大肠放入盆中,每根切成两小段,反复清洗 3/11将猪大肠反面开始清洗 4/11用剪刀剪掉油脂和淋巴,可以留点油脂会更好吃 5/11将清洗干净的大肠放入滚烫的水和盐,不停的捏,捏出脏东西,反复洗3次 6/11这是反面洗干净的 7/11然后翻到正面,用烫水和盐重复洗3遍 8/11正面也洗...
1、猪大肠按照上述方法清洗干净，再加小苏打抓三分钟。时间到了，用流动水冲洗。洗净后沥一下水，再用厨房纸巾或者干布擦一下水分。如果水分太多，会增加炒制时间，口感变得不好。（爆炒肥肠最好去掉油脂）2、处理好后，将大肠切成滚刀块。大蒜去皮，切成蒜片。生姜去皮，切成姜片。泡椒切圈。干辣椒切段。青椒切块...
将猪大肠内的油脂去掉后，加入少许食用碱、盐，反复搓洗。再用山西陈醋搓洗几次，最后用清水清洗几遍。这种方法能够彻底去除猪大肠的异味，使其更加干净。二、创新清洗方法 1. 茶叶去异味法 在清洗猪大肠时，加入一些茶叶，茶叶的清香能够有效去除大肠的腥臭味。清洗时，先加盐揉搓，再放入茶叶继续揉搓几分钟，最后...
肥肠先用清水冲洗干净后放入盆中，然后加入适量的面粉，一小杯料酒，两小勺食盐，我家人喜欢吃软烂一些的，所以还会再加入一小勺小苏打。然后用手揉搓大肠的外表，反复抓揉几遍后，放在盆中静置30分钟。最后，再把泡好的肥肠用清水冲洗干净，这样肥肠的外层就算洗好了。第二点：肥肠翻面去掉油脂 肥肠的外层洗好...
首先,将猪大肠浸泡在淘米水中。然后从一端开口处翻转肠衣,撕掉内部的油脂和杂质。接着用温水冲洗,再加入适量的白醋,反复搓洗。确保肥肠的内外两面都多次清洗,最后用清水冲洗干净。 🍚 面粉清洗法 去除猪大肠的油脂后,将其放入装有大肠的盆中,最好戴上手套,用手揉搓。面粉或淀粉能有效吸附猪大肠表面的粘液,这是...
那么，如何清洗大肠呢？下面介绍几种常见的方法：1. 食醋浸泡法将大肠放入温水中，加入适量的食醋，浸泡约半个小时后用清水冲洗干净即可。这种方法可以去除大肠内的细菌和毒素，同时还能去除腥味。2. 食盐搓洗法将大肠翻转过来，用适量的食盐搓洗大肠的内外两面，然后用清水冲洗干净。这种方法可以有效地去除大肠内的...
清理完油脂和淋巴组织后，我们再次用面粉和玉米面进行搓洗，确保大肠内部也彻底干净。搓洗完成后，用清水冲洗干净。接下来是焯水处理。将洗净的大肠放入锅中，加入足够的水，使大肠完全浸没。加入适量的葱段、姜片和料酒，以去除剩余的异味。大火烧开后，用勺子撇去浮沫，然后转小火继续煮3分钟。焯水完成后，将大肠...
清洗猪大肠的做法步骤 步骤1 超市买的大肠,有检疫标志,吃的放心! 步骤2 第一步:首先把猪肥肠光滑的一面冲洗干净。 步骤3 加入100克面粉。(面粉有吸附性,可以去除大肠壁上的污秽) 步骤4 用二个手不停的抓,揉,搓,捏各种动作,各个角落都不能放过,尤其是大肠的褶子里。大概3分钟左右。(其实猪大肠光滑的一面...