各种味道在唇舌间交织,层次感非常丰富。这红红的汤汁是因为用了泰顺的红曲酒糟来调味,所以有一种浓浓的农家糯米酒香。接下来是泰顺的特色烟熏腊兔。这种肉兔是宰后整兔放在“米烧”锅内烤制而成的,色泽褐红油亮,肉质干结细嫩,香味浓郁。腊兔切块后,同姜丝爆炒,香味扑鼻,肉质细嫩有嚼劲,绝对是名副其实的下酒菜。
烟熏是泰顺特有的烹饪方式,熏制腊兔则是每年春节饭桌上必不可少的一道菜品,深受大家的喜爱。 将宰后的整兔放置在有“番薯丝烧”“米烧”“谷糠”的锅内熏制, 等再次掀盖时,金黄色悄然布满了整只兔子。 优质的肉品,加上新鲜的熏料,熏制出来的腊兔自然...
地址:浙江省温州市泰顺县罗阳镇南大街138号 简介: 1、基本情况泰顺县下塔腊兔经营部成立于2021年03月03日,位于浙江省温州市泰顺县罗阳镇南大街138号,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:小食杂店(三小行业);农副产品销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。等。 2、人员情况泰顺县...
地址:浙江省温州市泰顺县罗阳镇南大街138号 简介: 泰顺县下塔腊兔经营部成立于2021年03月03日,注册地位于浙江省温州市泰顺县罗阳镇南大街138号,法定代表人为张李斌。经营范围包括一般项目:小食杂店(三小行业);农副产品销售(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。
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品尝泰顺烟熏腊兔,领略浓郁山乡风味 04月15日 一、制作工艺 泰顺烟熏腊兔的制作工艺非常独特,首先选用山区农民青料饲养的肉兔,经过屠宰、去毛、去内脏等一系列处理后,将兔肉切成块状,再用特制的烟熏炉进行烟熏。烟熏的时间和温度都需要严格控制,一般需要烟熏6-8...
企业购更优惠 望蓝川浙江泰顺农家手工土特产烟熏兔子腊兔肉板兔腊肉 1.1kg 整只带皮-2.5斤 京东价 ￥降价通知 累计评价 0 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持 选择规格 1.1kg 整只带皮-2.5斤 0.5kg 带皮装 1kg 不带皮不带头整只 更多商品信息 ...
泰顺县邓李凤腊兔经营部成立于2020年11月04日,位于浙江省温州市泰顺县罗阳镇综合市场,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:小食杂店(三小行业);零售:腊兔(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)。等。 2、人员情况泰顺县邓李凤腊兔经营部法定代表人为邓李凤。 上述文章是根据发布当时全网...
泰顺县刘管聆腊兔店 2025-02-12 来源: 爱企查 联系企业 1、基本情况泰顺县刘管聆腊兔店成立于2012年11月20日,位于泰顺县罗阳镇横街18号(综合市场),目前处于开业状态,经营范围包括零售:腊兔等。 2、人员情况泰顺县刘管聆腊兔店法定代表人为刘管聆。 3、知识产权综合全网数据暂时还未掌握到泰顺县刘管聆腊...
泰顺新闻网讯(记者 董佩佩)烟熏腊兔是泰顺特色美食、泰顺十大碗之一,也是每年春节年夜饭桌上必不可少的一道菜。腊兔采用山区农民青料饲养的肉兔经烟熏而成,味香肉嫩。寻找年味,今天我们一起去看看烟熏腊兔的做法。 在八九十年代的泰顺,家家户户都会养兔子,如今随着生活水平的提高,专业化的养殖农场开始出现。