泡菜是韩国人的日常饮食，也是韩国人的国粹，很多人在平时吃饭的时候，都会搭配着泡菜来吃。但是你知道韩国泡菜的发展史吗？韩国泡菜是用各种蔬菜腌渍而成，原料主要是白菜、萝卜、青瓜、大葱等蔬菜，再加入辣椒等调料制作而成。泡菜起源于中国，但在古代的时候被传入韩国。1、泡菜起源中国 泡菜，是我国民间最普通、...
百济时期起源说：有一种说法认为泡菜是在百济时期由当时的朝鲜半岛南部地区引进的，它最初的作用是为了保护食物，防止腐败。当时的人们将蔬菜切碎，加入盐巴、辣椒等佐料，然后放置数天，最后用来保存肉类等食物。高丽时期起源说：另一种说法认为，泡菜是在高丽时期（公元918年-1392年）由当时的朝鲜半岛北部地区发展而来...
韩国泡菜（김치，泡菜）的起源：韩国泡菜的起源可以追溯到公元前57年～公元7年，新罗时期。最早的泡菜并没有加入辣椒，因为辣椒是在16世纪末，与哥伦布发现新大陆后才传入韩国的。最初的泡菜是以白菜、萝卜等蔬菜为原料，用盐腌制，称为"지"（지, Ji）。在15世纪的朝鲜王朝时期，韩国泡菜逐渐形成了现今的...
近日，韩国网络炸锅了!据韩国媒体chosun.com报道，韩国国家情报局测试生成式AI时发现，中国自主研发的DeepSeek在回答“泡菜起源”问题时，竟然用中文回答“泡菜起源于中国”，让韩国网友直呼“破防”，各方热议不断!跨语种“变脸”现象引爆舆论 近日，韩国国家情报局将三款热门生成式人工智能产品——美国的ChatGPT、韩...
2021年7月22日，韩国文化体育观光部将韩国泡菜（Kimchi）的中文译名正式定为“辛奇”，相关修正案 从2021年7月22日开始实施。起源争议 2013年10月26日，有媒体报道显示：记者查阅资料了解到，韩国泡菜，有着深厚的中国儒家文化痕迹。在中国的《诗经》里，出现了“菹”字，它在中国的字典里被解释为酸菜，正是这种...
也算是照顾到了韩国人的情绪，倒是韩国教授动不动就写信给中国企业抗议这，抗议那的，显得自己气量很不够。你怎么看这件事？文/以史为鉴 图/网络 参考资料/ 泡菜加工学-泡菜的起源及现状 陈功 老祖宗说饮食秦始皇与泡菜 金新 泡菜(Kimchi)——韩国代表性的传统发酵食品 郑云溶 ...
这不禁让人联想到刚刚过去的12月,四川正式获取国际化标准组织ISO认证的“泡菜”(英文名Paocai)制作标准化工艺,却演变成中韩网民就泡菜起源的一场社交媒体对决。 不吹不黑,今天我们就一起来看看泡菜的起源。 我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜是剥是...
#泡菜#韩国泡菜的起源可以追溯到韩国的高丽时期（公元918年至1392年）。当时，泡菜是为了保存食材而被创造出来的，因为在那个时期，冰箱和现代的保鲜技术都还没有出现。因此，为了确保冬季能够有足够的食物供应，人们就开始了泡菜的制作。当时的泡菜主要是用盐水泡制的，因为盐有抗菌作用，能够有效地防止细菌滋生。随着...
韩食以泡菜文化为特色，一日三餐都离不开泡菜，韩国传统名菜烧肉、泡菜、冷面已经成了世界名菜。因此早在2013年的时候，韩国开始泡菜申遗，随后联合国非物质文化遗产委员会正式将韩国“腌制越冬泡菜文化”列入教科文组织人类非物质文化遗产名录。韩国所处地理位置冬季寒冷、漫长，不长果蔬，所以韩国人用盐来腌制蔬菜以备...