首先,泡果酒时千万不要用高度白酒,因为高度酒味会盖住果香。最好用32度左右的米酒,加点冰糖,口感会更纯正。放在阴凉处,一般一个礼拜以上就能喝了,放得越久越好喝! 自制果酒有几个关键点要注意: 水果清洗后一定要沥干或自然风干,这样酿出来的酒才不会走味。 最好用天然水果,必要时可以调整糖度,加糖至20-25%...
✔️✨ 山楂泡酒 1️⃣ 山楂泡盐水半小时,然后洗净晾干。 2️⃣ 去蒂去核(教你们一个超简单的方式,家里没有去核器的,直接用奶茶的吸管尖端戳中间有核的位置就行啦~)。 3️⃣ 一层山楂,一层冰糖,放入罐内,往上铺至8分满。 4️⃣ 倒入酒,密封,常温放置3个月即可享受美味。这些果酒不...
1、酒的度数的选择:通常用高度白酒,但考虑女士饮用,也可选择30-40度的白酒 2、酒的品种的选择:最好选用高梁酒来制作果酒;以高粱为主要原料酿造的朗酒等也是做果酒的好原料;独家推荐朗姆酒,这种洋酒制作出来的果酒别有一番风味。 3、除了樱桃,青梅、杨梅、蓝莓、杏子等都是泡果酒的好原料,制作方法与樱桃酒的制作...
自制果酒，一般有三种方法：第一种是直接发酵法，就是把水果打成浆加入糖和酒曲发酵，经过压榨，过滤，灭菌即成。第二种是浸泡法，将高度白酒加入冰糖和水果一起浸泡发酵而成。第三种就是发酵和浸泡结合，先取浸酒再把果子发酵取发酵原酒，然后把两种酒混合。给大家分享三款时令水果酒，做法超简单，一起来看看吧！
泡果酒(青梅酒、荔枝酒)的做法步骤 步骤1 选取云南高山的青梅,在🍑宝买的,看了几家最后选中这家。价格比起其他家都贵,but～被老板对青梅的描述打动了,最后买了这家。据说青梅采摘时候的成熟度很重要,太生的时候采摘,梅子太青涩,泡出来的酒不好喝。白酒也要选择35度以上的,水果含水份,高度白酒能更好的保存...
泡透,这样泡出来的桑葚酒口感更醇厚✅2,酿酒的方法也特别简单‼️只需放水果,糖,注入酒就可以等待发酵了,💢注意在泡酒过程需要无水无油‼️罐子要先清洗后高温消毒‼️密封后放在阴凉处即可‼️✅3,有很多小伙伴私信问我,泡果子酒用什么样的比较好❓我用的是谷养康无添加泡酒专用酒,提升果酒...
1.酒本身的风味与酒精的浓度都会影响果酒的香醇度,所以选择无色,无特殊味道的谷物酒,这里我用的是高粱酒。 2.橙子可以用柳橙。橙子皮用盐搓洗干净,不喜欢皮的,可以直接不用。 洗干净的橙子,要把表面的水份完全风干或晾干。 不能有水份。 3.刀和砧板也要无油无水。 先把橙子两头去掉,把橙子皮切成几份,再...
而今，我们不仅可以用谷物酿酒，还能利用各种水果制作出风味独特的果酒。苹果：苹果是家庭厨房中最常见的水果之一，它的甜味温和，酸度适中，非常适合用来泡制果酒。苹果中的维生素C含量较高，有助于提升酒体的抗氧化能力，让你自制的果酒更加健康。更重要的是，苹果几乎与所有的食材都能搭配，无论是单一品种还是混合其他...
春夏泡水果酒指南:不踩雷的水果酒推荐 一年四季都可以泡水果酒,但春夏季节是最佳时机。今天推荐五六月适合泡的水果酒,选用当季新鲜水果,保证谁喝谁夸!♣️ 【5月】梅子酒 青梅:价格低,酸度高 福建胭脂梅:价格高,果香味更足♣️ 【6月】荔枝酒、蓝莓酒、桃子酒、杨梅酒、梅子酒...
调香白酒不属于白酒,而是配制酒,不推荐用来泡果酒!✅ 米香白酒 推荐用米香型白酒,味道清雅不会遮盖水果的清香,基酒度数在35-45度之间最佳。❌ 自酿酒 安全性低,温度、时间控制不当可能导致甲醇等有害物质,成本较高且操作复杂,容易失败!✅ 自泡果酒 ...