下面来介绍十大经典法式料理，包括马赛鱼汤、法式洋葱汤、法式蔬菜牛肉汤、卡酥来砂锅、勃艮第牛肉、卡昂式牛肚、法式蜗牛、尼斯沙拉、法式火腿三明治、法式薄饼。1.马赛鱼汤 马赛鱼汤是法国的特色菜肴。它是一道以多种鱼类和海鲜为主要成分的浓郁汤品，通常搭配番红花、洋葱、番茄和香草等调味料烹制而成。2.法式洋葱汤 ...
3. 马赛鱼汤 马赛鱼汤里面加入了白肉鱼，西红柿，还有各种香料以及贝类海鲜作为食材，是法国非常有名的一道汤，点在世界上都是著名的汤菜。4. 油封鸭 这道菜来自法国西部的菜肴，起源于古时候法国保护食物的方法是把肉进入到油脂当中，用低温小火的手法慢慢炖熟，制成菜品外皮吃起来酥脆，里面入口即化。5. 洛林乳...
首先，它是夏天的完美主菜。此外，它美丽、健康、令人难以置信的美味。任何人都会为这道经典的法国菜而着迷。9. Cassoulet（肉和白豆炖）一盘砂锅菜，让您在法国大餐的冬日将变得温暖舒适。肉和白豆炖是起源于Castelnaudary的著名传统法国菜品之一。这是一道以猪肉和白豆为主要原料的丰盛、温暖、丰盛的菜肴。卡苏莱最...
这里不仅有传统经典法餐食材的小卖部:葡萄酒、鹅肝、鸭肝、香肠、肉酱、三文鱼、鱼子酱、各式香料,还有餐厅可以现场品尝五花八门的法国经典美食。 . 不过Ye老师要来辟谣:这家餐厅主营鸭肝,不是网上很多人误认为的鹅肝哦。快来看看Ye老师主推哪些菜品,它们又该如何品尝,才口味最佳! #美食#餐厅#巴黎#旅行#鹅肝 31...
法餐不是填饱肚子,而是精神上的享受。波斯顿龙虾在七夕的时候做给ta吃.. 高级的法餐菜品不仅在味道上好,还需要在颜色搭配、酱汁食材质感等细节上做到极致.#法餐#法国菜 #西餐#七夕 - 法国菜 C罗于20240807发布在抖音,已经收获了35.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
牛角包和法棍是法国非常具有代表性的面包,一提起法棍和牛角包就能知道是法国的美食,一般法国人都在早餐牛角包,配上一杯牛奶,是法国人早餐的必备的美食,法棍也经常用来烹饪美食,像蒜香法棍就非常有名! 法国蜗牛 别以为这蜗牛,就我们中国的蜗牛,法国的蜗牛一些品种是比较昂贵的,以前有些人,甚至是通过吃蜗牛的方式来...
博若莱或者雷司令的干红都是不错的选择。再来点咸味的黄油焦糖，完美的结合。10 Pot-au-feu 牛肉炖蔬菜 法式牛肉炖蔬菜，这是法国菜的冬季首选菜品。除了法式豆焖肉之外，很难找到比这道菜更暖心的菜品了。法国的赤霞珠红葡萄酒更能体现这道牛肉的特殊之处。来自布列塔尼的榛子蛋糕作为餐后甜点，绝妙的搭配。
走在南法,触目所及几乎都是绿油油的橄榄树,此地可以说是法国橄榄油生产的重镇,不仅造就了别致地自然景观,也提供了居民营养所须的油脂。 橄榄也顺理成章的走入每家的厨房,橄榄酱(tapenade)即是最佳范例。 将大蒜与鳀鱼(anchovy)分别切碎,加入洗净的酸豆(capers)、百里香、香薄荷(savory)和柠檬汁,以食物处理机打匀...
中超的嫩豆腐和日本豆腐也是用来换口味的菜。嫩豆腐加两个咸鸭蛋蛋黄,做蛋黄豆腐拌饭。日本豆腐裹上水淀粉煎一下,外皮薄脆而内里鲜嫩,配番茄酱有吃junk food的快乐感,缺点则是烹饪时放油多。 天气暖了可以留意超市冷柜里有没有便宜鸭腿卖,做酱鸭。另外,Picard的棕盒鸭腿能媲美小餐馆的comfit fu canard. 一只鸭...