油焖笋菇的做法 步骤1 准备好所需要的材料; 步骤2 笋剥去外壳后,先纵切成段后再改刀切片; 步骤3 锅中加入水,水开后倒入笋片加一点盐焯熟,这样可以去除笋的涩味; 步骤4 焯熟后控干水分放入盘中备用; 步骤5 准备好配菜,胡萝卜、香菇、腊肠、青椒、葱、蒜全部切片; 步骤6 锅中倒入食用油,比平时炒菜略多...
1、笋切片可以最大限度的切短纤维,使其口感好; 2、笋片提前焯烫可以去除笋里面的草酸; 3、老抽的量要够,增加红亮的色泽,看着就有食欲; 4/10 展开全部10个步骤
2、将春笋切片；3、锅中加入水，水开后倒入笋片加一点盐焯熟，这样可以去除笋的涩味；4、香菇切片，尖椒切条备用；将香菇切片、尖椒切条备用；5、锅中加入少许油，加蒜片爆香，倒入香菇和尖椒炒至断生；6、放入焯烫好的笋片，翻炒均匀；7、加入生抽2勺；8、再加入老抽1勺；9、加盐3克，糖5克，翻炒均匀...
油焖笋菇的做法步骤 步骤1 准备好所需要的材料; 步骤2 将春笋切片; 步骤3 锅中加入水,水开后倒入笋片加一点盐焯熟,这样可以去除笋的涩味; 步骤4 香菇切片,尖椒切条备用;将香菇切片、尖椒切条备用; 步骤5 锅中加入少许油,加蒜片爆香,倒入香菇和尖椒炒至断生; ...
香菇油焖笋的做法 步骤1 备料:笋 葱白 八角 香菇 葱花 步骤2 笋放入热水中焯两分钟捞出备用 干香菇提前泡发 步骤3 热油放入葱白和八角爆香 步骤4 倒入笋和香菇翻炒 步骤5 依次加入老抽 生抽 蚝油 翻炒入色 步骤6 翻炒到香菇和笋上色后倒入清水 放入冰糖 转中火慢慢收汁 ...
香菇油焖笋是一道美食，制作原料主要有新鲜竹笋、干香菇、料酒。材料 新鲜竹笋（去壳）250克 干香菇10朵 料酒1大勺 老抽1大勺 生抽1大勺 白砂糖1大勺 食用油适量 香油少许 做法 1、干香菇提前用水泡软，洗净；新鲜竹笋剥去外壳切去老根，冲洗干净备用。2、竹笋切滚刀块，放入沸水中焯水，捞出后迅速冲凉备用。3、...
油焖笋菇 工艺:焖 口味:咸甜味 菜系:山东菜 功效: 主料:冬笋 香菇 调料:植物油 花椒 大葱 姜 盐 味精 白砂糖 分享 本菜谱的营养成分 热量374.45千卡蛋白质17.85克脂肪21.2克泛酸0.02毫克碳水化合物31.66克叶酸2.8微克膳食纤维10.06克维生素K0.35微克胡萝卜素255.7微克硫胺素0.25毫克核黄素0.42毫克尼克酸5.92...
油焖笋菇 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 火锅笋片1袋 、香菇10朵、 广式腊肠2根 、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、葱1小段、蒜3瓣
竹笋、香菇、食用油、料酒、酱油、老抽、清水、白糖、香油 具体做法：1.朋友们，大家好，今天我们来做一道香菇油焖笋，鲜嫩好吃，营养丰富，非常的给力。准备一根鲜笋，几个泡好的香菇，然后把笋切成滚刀块。2.切好之后，放入沸水中烫一下，下锅后再次煮开一分钟就可以捞出了。3.然后另起锅，加入稍多一点的油...