颠覆的油焖笋~罐头版( 剥笋,切段,放入锅子。 加适量生抽,老抽,白糖,加热水,大约到笋差不多高度,盐可根据需要放到最后步骤加。 加盖开大火,煮沸后转中火,煮的过程中翻动几次,均匀入味。 煮到水只有小半碗的样子,开小火,尝味道,调味。 【重点,敲黑板】加入2到3勺植物油,大火收干,撒点小葱。刚才黑乎乎的笋一下子油亮起来有没有?
右边就是油焖笋罐头了。 步骤10 看着烧到颜色快一致(这过程可能要几小时,取决于你的火力大小,笋的多少),那就把洗净的罐头瓶和盖子上锅蒸12分钟左右,给瓶子消毒杀菌。 趁着瓶子和笋都是热的时候装瓶,这一步记得小心烫,借用抹布隔热,拧紧后马上倒扣12小时。 步骤11 12小时后检查下盖子中心有没有凹陷下去,凹陷...
竹笋 炒制：热锅凉油，放入生姜片、蒜末和干辣椒段煸炒出香味。调味：加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。焖煮：加入焯好水的竹笋，翻炒均匀，使其均匀裹上调料。加水焖煮：加入适量清水，水量要没过竹笋，大火烧开后转小火焖煮10-15分钟，直到竹笋变软入味。煮笋 调味：根据个人口味调整盐的用量，确保...
方法/步骤 1 将笋清洗干净后，去皮，切成块状；2 再放入高压锅中煮熟；3 然后在清水中漂12个小时左右；4 个人建议 因为如果不漂怕，煮后会有笋花白白的一点点的，影响美观；5 再将笋放入锅里，倒入所有的调料大概是和笋平过，可以加清水；6 然后大火煮沸转小火，慢慢炖大约3到4小时左右；7 个人建议 煮...
拧紧瓶盖，将装好的笋瓶放入大锅中，加入足够的水，水开后滚煮10分钟，进行真空处理。如果瓶盖仍然突出，说明真空不成功，应尽早食用。冷却储存 将处理好的笋瓶取出，自然冷却。冷却后，手按盖子中心，没有突突响声说明真空成功。真空成功的笋罐头可以长期保存，食用时只需打开瓶盖即可。三、小贴士 煮笋时锅底一定要...
油焖笋罐头的做法步骤 步骤1 笋一带,朋友送的,去了壳冲洗干净,切去尾部,压碎切小段,冷水下锅,水开,捞出放高压锅 步骤2 加入生抽,隐约可见,就好了,锅烧热,倒入植物油,油冒烟倒入笋中,油酱油混合物,差不多没过笋,加点白糖,搅拌搅拌 步骤3 高压锅上气,小火煲15分钟,关火!闷一夜 ...
锅里放油，油热以后，下入葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。然后下入笋翻炒均匀，这样可以让笋更加入味。炒个一分钟左右，下入所有的调料，翻炒均匀，小火慢炖 15 分钟。15 分钟以后，汤汁已经收得差不多了，这个时候就可以装瓶了。这个油焖笋呢，要趁热装瓶，这样呢，才不会回软。把油焖笋装到瓶子里，...
宁波油焖笋罐头的做法如下：用料：笋1000克、料酒20克、生抽80克、油100克、白糖45克、啤酒1/3罐。1、笋去壳洗净。2、把笋切成小条状，加冷水和料酒放高压锅压15分钟。3、压好的笋用冷水冲洗。4、称好的调料。5、起油锅，油一定要熟透，然后加入煮好的笋翻炒一会。6、加入生抽、白糖、啤酒和...
首先，要选择春季刚刚出土的雷笋，带着春雨和竹林泥土的气息，经过手工剥笋和溪水冲洗，再慢火熬制8小时，油光发亮，块块入味，全程人工，匠心制作。这是一款简单，却极尽食材本身滋味的产品，只放食用油、酱油、白糖等调料，鲜醇爽口。清初美食家李渔说：“凡食中无论荤素，皆用竹调味……由此则诸味皆鲜”油焖...
油焖笋罐头 绝对比超市买来好吃一百倍噢的做法步骤 步骤1 毛笋去皮后 入高压锅加水料酒煮15分钟后 淋冷水 步骤2 热锅热油 下笋翻炒几下后 淋入生抽 翻炒几下后 入啤酒 白糖 翻炒几下后 加水 没过笋 大伙煮20分钟 步骤3 关火 将笋带汤移入电饭煲 摁烧粥功能 连续煮8小时 ...