颠覆的油焖笋~罐头版的做法 步骤1 剥笋,切段,放入锅子。 步骤2 加适量生抽,老抽,白糖,加热水,大约到笋差不多高度,盐可根据需要放到最后步骤加。 步骤3 加盖开大火,煮沸后转中火,煮的过程中翻动几次,均匀入味。 步骤4 煮到水只有小半碗的样子,开小火,尝味道,调味。 步骤5 【重点,敲黑板】加入2到3勺...
我们先来准备一下原材料，鲜笋 3 斤，盐半勺，糖 40 克，鸡精 10 克，生抽 60 毫升，老抽 20 毫升，蚝油 20 毫升，香醋 20 毫升，料酒 20 毫升，水 1 升，八角两颗，桂皮一小段，香叶两片，干辣椒 5-6 个，姜片 10 克，蒜瓣 10 克，葱白 10 克。把笋切成这种 5 厘米左右的段，锅里烧水，水开...
方法/步骤 1 将笋清洗干净后，去皮，切成块状；2 再放入高压锅中煮熟；3 然后在清水中漂12个小时左右；4 个人建议 因为如果不漂怕，煮后会有笋花白白的一点点的，影响美观；5 再将笋放入锅里，倒入所有的调料大概是和笋平过，可以加清水；6 然后大火煮沸转小火，慢慢炖大约3到4小时左右；7 个人建议 煮...
竹笋 炒制：热锅凉油，放入生姜片、蒜末和干辣椒段煸炒出香味。调味：加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。焖煮：加入焯好水的竹笋，翻炒均匀，使其均匀裹上调料。加水焖煮：加入适量清水，水量要没过竹笋，大火烧开后转小火焖煮10-15分钟，直到竹笋变软入味。煮笋 调味：根据个人口味调整盐的用量，确保...
油焖笋罐头的做法步骤 步骤1 这些都是山上自由生长的野山笋,每年的51节前后我都会回乡下去拔一些 步骤2 去壳洗净,剥笋真是一件很幸苦的事 步骤3 把笋切成小条状,加冷水和料酒放高压锅压15分钟 步骤4 压好的笋那出用冷水冲洗个,这不主要是为去掉笋的涩味 ...
自制“罐头油焖笋”的做法步骤 步骤1 春笋去壳洗净 步骤2 切段加水,盐,焯水,大火煮10分钟,捞起,冷水冲洗,沥干待用 步骤3 珐琅锅加油,冰糖,炒糖色 步骤4 加群翻炒出香味 步骤5 加生抽,老抽,蚝油,八角,香叶,干辣椒,加没过笋的水,一起大火煮开后煮5分钟转小火,煮30分钟,期间可以多次翻面,关火后盖锅盖...
油焖笋的罐头做法：1. 准备好笋、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精、油。2. 将笋洗净切成小段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。4. 加入笋段煸炒均匀，加入盐、糖、生抽、老抽、料酒、鸡精和适量的水，煮开后...
宁波油焖笋罐头的做法：1. 准备好笋，将笋去皮，切成小段备用。2. 准备好其他材料，包括猪肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。3. 热锅凉油，将猪肉煸炒至变色，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒炒香。4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水...
油焖笋罐头的做法步骤 步骤1 这些都是山上自由生长的野山笋,每年的51节前后我都会回乡下去拔一些 步骤2 去壳洗净,剥笋真是一件很幸苦的事 步骤3 把笋切成小条状,加冷水和料酒放高压锅压15分钟 步骤4 压好的笋那出用冷水冲洗个,这不主要是为去掉笋的涩味 ...
首先，要选择春季刚刚出土的雷笋，带着春雨和竹林泥土的气息，经过手工剥笋和溪水冲洗，再慢火熬制8小时，油光发亮，块块入味，全程人工，匠心制作。这是一款简单，却极尽食材本身滋味的产品，只放食用油、酱油、白糖等调料，鲜醇爽口。清初美食家李渔说：“凡食中无论荤素，皆用竹调味……由此则诸味皆鲜”油焖...