怎样淘出沙蚬肉 用料:沙蚬,清水 56969浏览14收藏 炸油条 用料:面粉,酵母粉,泡打粉,苏打粉,水,食用油 295201浏览613收藏 炸油条 用料:高筋面粉,水,酵母粉,小苏打,油,盐,炸锅油 1795213浏览2481收藏 炸小油条 用料:面粉,泡打粉,鸡蛋,盐,油 81597浏览155收藏 炸油条。 用料:溫水,油条面粉,盐 132607浏览...
1.和面时加入牛奶 在制作油条时，加入牛奶可以使面团更加柔软，同时也可以增加油条的香气。一般来说，牛奶的加入量为100毫升，可以根据个人的口味适量调整。2.炸制时间和温度的控制 油条炸制时需要高温快炸，这样可以迅速让油条变得金黄色，同时也可以保证油条内部的油脂被完全炸出来，让油条更加松脆。一般来说，炸制...
（1）做油条最关键的就是和面，面的柔软度一定要掌握好，我们一般能够搅成面絮，盆底没有面粉就可以了，里面放入少许小苏打和植物油，可以让油条表皮酥脆，颜色也好看。（2）因为油条面很软，将面团整理成片的过程可以用手摊抻完成，尽量多保留面团里的气泡。（3）如果是晚上和面早上炸，可以放进冰箱冷藏发酵，也...
【炸油条的做法】●【所需材料】：中筋面粉800g、无铝泡打粉7g、酵母粉2g、小苏打4g、鸡蛋两个 ●【调料】：盐8g、白糖10g、食用油、黄油20g（没有黄油用食用油代替）、温水约400g ~【制作步骤】~● 步骤①【和面团】盘中加入面粉800g，然后打入两个鸡蛋、加入泡打粉、酵母粉、小苏打、盐、白糖，清水分两次...
油条做法 想吃油条,你就像我这样做,用半个小时就能轻松搞定,做出来的油条外酥里软还空心,特别好吃 ,按照这个配比做出来都可以出摊了,视频说的非常详细#美食教程持续更新 #家常油条简单做法 #怎样做油条松软好吃 #香酥小油条 @胡姐姐日常· 2月15日胡姐姐日常 03:13 155 #油条膨松剂#香酥大油条#在家做美食 #...
面粉：500克（普通中筋面粉即可）温水：250-280毫升（水温约35-40摄氏度）盐：5克泡打粉：5克（或无铝泡打粉）小苏打：3克食用油：适量（用于炸油条和和面）步骤 1. 准备面团 混合材料 在一个大碗中，将面粉、盐、泡打粉和小苏打混合均匀。逐渐加入温水，边加边用筷子搅拌，形成絮状。揉面 将絮状面团倒在案板...
●【面团发酵】:面团发酵是制作油条必不可少的工序,主要是使炸出来的油条达到蓬松的效果,而制作油条需要加入的膨松剂就有:泡打粉、酵母粉、小苏打,加入的份量不能过多,也不能过少,面团醒够足够的时间,这样炸出来的油条才会蓬松。这些配料的份量控制不好就会适得其反,甚至使炸出来的油条带有苦味。 ●【油温一定...
在家里制作的话完全不用这样，直接抹油就行。6、给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着油条翻身，那时候油条还没定型。小贴士：1、最好能使用油条专用面粉;2、炸制的油温控制在180-200之间，温度低了油会浸透面团，影响油条膨胀;油温过高容易把油条炸糊，不好控制。
油条是中国人最爱的早餐，它的诱惑谁也抵挡不了，现代人总担心外面做的油条不健康，其实可以在家自己做的，下面小编就介绍方法。食材 小麦面粉 500g 盐 3g 泡打粉 8g 鸡蛋 1个 牛奶 15g 水 260ml 油 20g 方法/步骤 1 将上列原料合成软面团，醒上15分钟。2 取出面团，在案上整理成长条，然后用保险膜包...
1.准备一个大一点的容器，将面粉、无铝油条膨松剂（或酵母粉）、小苏打、盐和白糖放入容器中，用橡皮刀搅拌均匀。2.温水慢慢加入面粉中，同时用橡皮刀搅拌，直到面粉形成絮状。3.戴上一次性手套，将面粉揉成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层油，用保鲜膜将容器口封好，放入冰箱冷藏过夜 制作步骤：1.面团从...