怎样榨材料油 用料:油,葱,姜,花椒,大料,蒜 38805浏览249收藏 怎样做冷面 用料:冷面,鸡蛋,黄瓜,柿子,香菜,蒜,味极鲜酱油,醋,糖,鸡汁,香油,熟芝麻,辣椒油,盐 72045浏览308收藏 怎样煮冻饺 用料:冻饺,水 157077浏览217收藏 怎样淘出沙蚬肉 用料:沙蚬,清水 57644浏览14收藏 炸油条 用料:面粉,酵母粉,...
油条怎样做快速还蓬松?一个小方法就可以,过程简单又易学,本视频由胜地生提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
1.和面时加入牛奶 在制作油条时，加入牛奶可以使面团更加柔软，同时也可以增加油条的香气。一般来说，牛奶的加入量为100毫升，可以根据个人的口味适量调整。2.炸制时间和温度的控制 油条炸制时需要高温快炸，这样可以迅速让油条变得金黄色，同时也可以保证油条内部的油脂被完全炸出来，让油条更加松脆。一般来说，炸制...
1.面粉中依次加入泡打粉、盐、糖，用筷子顺时针搅匀。鸡蛋打散后，混合温水和花生油，分三次淋入粉堆，边倒边用筷子画圈成絮状。按压揉搓面团，持续8分钟，表面光滑。2.面团滚圆后抹薄油，覆盖保鲜膜，置于冰箱冷藏室。冷藏发酵6小时，面团体积膨胀至1.5倍时，取出，切记不可回温！3.案板撒干粉防粘，将面团擀...
油量需浸没油条，烧至180℃（筷子插入冒细密气泡）。捏住两端拉长入锅，前3秒不停晃动定型。4. 翻炸节奏 油条浮起后快速翻动，全程中火炸至通体金黄（约2分钟）。5. 沥油秘诀 出锅竖立架在漏勺上，余温会让中心更空心。🍳 翻车重灾区 油条实心：面团起筋/折叠次数不足，需严格用“揣面”而非揉面 炸时...
1.准备一个大一点的容器，将面粉、无铝油条膨松剂（或酵母粉）、小苏打、盐和白糖放入容器中，用橡皮刀搅拌均匀。2.温水慢慢加入面粉中，同时用橡皮刀搅拌，直到面粉形成絮状。3.戴上一次性手套，将面粉揉成光滑的面团，然后在面团表面抹上一层油，用保鲜膜将容器口封好，放入冰箱冷藏过夜 制作步骤：1.面团从...
然后呢，把两个小剂子叠放在一起，用筷子压中间的位置，这样油条胚就做好了。锅中多放点油，烧至六七成熟的时候，就把油条生胚放入锅中，用筷子不停的翻动，等两面炸至金黄，就可以出锅啦！下面是制作油条的具体配料配方，想吃的朋友可以参考学习制作哟！普通面粉（中筋面粉）250克，鸡蛋1个，盐3克，泡打粉3...
在家做红糖开花馒头,蓬松暄软,个个开花 葱油饼教程来了,咬一口直掉渣,比包子好吃 掌握烙饼技巧,饼松软多层,凉了不硬 早餐店里的老式软麻花,将详细做法分享给您 做油条有技巧无难度,外酥里面空心,真美味 红豆面包做法,外酥里软味道香 在家做酱香饼,从和面到秘制酱料,详细讲解 立秋后要多吃红薯,分享美味新做法...
面粉：500克（普通中筋面粉即可）温水：250-280毫升（水温约35-40摄氏度）盐：5克泡打粉：5克（或无铝泡打粉）小苏打：3克食用油：适量（用于炸油条和和面）步骤 1. 准备面团 混合材料 在一个大碗中，将面粉、盐、泡打粉和小苏打混合均匀。逐渐加入温水，边加边用筷子搅拌，形成絮状。揉面 将絮状面团倒在案板...
●【面团发酵】:面团发酵是制作油条必不可少的工序,主要是使炸出来的油条达到蓬松的效果,而制作油条需要加入的膨松剂就有:泡打粉、酵母粉、小苏打,加入的份量不能过多,也不能过少,面团醒够足够的时间,这样炸出来的油条才会蓬松。这些配料的份量控制不好就会适得其反,甚至使炸出来的油条带有苦味。 ●【油温一定...