崇明沙乌头猪，上海市崇明区特产，全国农产品地理标志。沙乌头猪是太湖流域著名的地方猪种之一，产于长江口的崇明岛，属于江海型猪种，以产仔数多、繁殖力高而著称，具有适应性强、耐粗饲、繁殖力高等特点，其肉质鲜美、肉色鲜红、嫩而多汁。2013年12月30日，原中华人民共和国农业部正式批准对“崇明沙乌头猪”...
至2005年上海市崇明岛仅存沙乌头母猪70头、公猪13头。 历史上,江苏省沙乌头猪在1975年饲养数量最高,肥猪饲养量40.39万头,母猪饲养量2.37万头左右。以后不断下降,1982年南通地区有沙乌头猪母猪1万余头,占当时存栏纯种母猪的13.73%,有公猪25头,占本品种公猪的14.2%。1979年45.44万头太湖猪母猪中,沙乌头猪占2%,...
好在上海沙乌头农业科技有限公司的前身——崇明县/区种畜场为沙乌头猪保留了“火种”。“自1986年建立以来,种畜场始终致力于沙乌头猪的保种育种工作。”徐忠惠说,“从农户和养殖场那里,我们搜集来沙乌头原种猪的全部8个血统,一直保种繁育至今。” 为了更好做好沙乌头猪的保种工作,畜牧专家为每头沙乌头猪登记...
崇明沙乌头猪繁殖性能高，初产平均13头，经产母猪平均15头以上。遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强，最宜作杂交母体，全国许多地区都引入崇明沙乌头猪与本地区猪种进行杂交，以提高本地区猪种的繁殖力。此外，崇明沙乌头猪的肉质鲜美、嫩而多汁。沙乌头猪早熟易肥，瘦肉率43.3%，肌肉、骨、蛋白质、...
《沙乌头猪》是2021年12月1日实施的一项中国国家标准.国家标准《沙乌头猪》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为农业农村部。主要起草单位 扬州大学 、江苏省畜牧总站 、江苏兴旺农牧科技发展有限公司 、南京农业大学 、上海市动物疫病预防控制中心 、上海市崇明区种畜场 。主要起草人 ...
沙乌头猪 /Shawutou pig/ 最后更新2023-05-12 浏览414次 中国猪的地方品种。又称沙河头猪、沙胡头猪。 英文名称 Shawutou pig 又称 沙河头猪、沙胡头猪 所属学科 畜牧学
沙乌头猪是我国优良地方品种太湖猪的一个品系，以江苏省的南通地区为繁殖中心，主要分布于江苏省的启东、海门等市和上海市的崇明县。产区地处亚热带地区，气候温和，雨量充沛，农作物产量高，是我国著名的农业高产稳产地区之一。崇明“沙乌头”黑毛土猪被当地老百姓昵称为“黑油罐”，长期以来适应了当地沙岛...
沙乌头猪品种性能表现突出，成年公猪体重平均约128.28公斤，体长可达139.80厘米，胸围118.10厘米，体高为77.08厘米。相比之下，成年母猪的体重平均为102.9公斤，体长125.3厘米，胸围116.16厘米，体高69.41厘米。沙乌头猪的成年公猪在体型上展现出强壮与健硕的特点，其体重和体长均处于较高水平。
因其头部大、耳下垂,形似黄砂茶壶,鬃毛乌黑色,其中心产区启东市在1928年建县之前称为外沙(属上海市崇明县管辖),因而得名。 外貌特征 启东的沙乌头猪分为老沙乌头、肉沙乌头、小沙乌头三种类型,现存的沙乌头猪都是肉沙乌头猪,其被毛黑偏淡、较稀,鬃毛乌黑色,皮肤白色,皮质细嫩无皱,体型较大,体质健壮,结构...