不少定居的外地人也入乡随俗,家备擂茶成套设备,以应时之需。在汕尾客家人日常生活中,擂茶即是其主食之一,也是待客之佳肴。在汕尾丰富多彩的饮食文化中,擂茶是最具代表性的一种美味。擂茶习俗是汕尾人民对中国古代传统文化的传承,对热情待客美德的弘扬。身为汕尾人,我为擂茶文化感到骄傲,让我们一起携手,继续弘扬这...
擂茶的整个过程讲究“一粗二顺三韧劲”,“粗”指研磨茶叶时可以简单擂几下,粗略粉碎即可;“顺”是指研磨芝麻时力求用力均匀平顺,不可用力过猛过急,要将芝麻尽数研磨成酱,不要将芝麻压进陶纹里;“韧劲”是指随着熟花生等佐料的不断增加,研擂越来越费劲,擂茶工作须持之以恒。 在汕尾,凡是有吃擂茶的地方每年正...
今天跟妈妈学习做家乡特色美食~陆丰擂茶#我的生活日记 #vlog我的日常 #用vlog正式介绍一下 #擂茶 #汕尾特产咸茶 - 慧姐生活日记于20250325发布在抖音,已经收获了1934个喜欢,来抖音,记录美好生活!