1/6新鲜猪肝洗净切片。 2/6把猪肝放入碗中,加少许生抽、油、料酒、姜末、胡椒粉、淀粉抓匀。 3/6锅里水烧开,加入姜片,适量盐,少许油(加少许油一会猪肝下锅不会起泡末)。 4/6把猪肝逐片投入锅中。 5/6再次开锅后用锅铲翻动一下,加入少许味精,适量姜末、胡椒粉即可关火。 6/6出锅,撒点葱花和麻油。 ...
汆猪肝 汆猪肝的做法 1.新鲜猪肝洗净切片。 2.把猪肝放入碗中,加少许生抽、油、料酒、姜末、胡椒粉、淀粉抓匀。 3.锅里水烧开,加入姜片,适量盐,少许油(加少许油一会猪肝下锅不会起泡末)。 4.把猪肝逐片投入锅中。 小贴士 猪肝不宜煮太久,否则口感会变硬。
。。。这个猪肝要是我煮肯定得脱浆。。然后上面漂一层泡泡沫沫 2023-08-19·浙江 貓太年 谢谢分享。 2023-08-17·广东 登录知乎,您可以享受以下权益: 更懂你的优质内容 更专业的大咖答主 更深度的互动交流 更高效的创作环境 立即登录/注册
生汆猪肝汤(补血🩸补铁)的做法步骤 步骤1 一小块猪肝去除筋膜 步骤2 切小块,放入食盐、面粉,抓揉几下,冲洗干净血水。双手挤出猪肝多余水份。 步骤3 倒入半听啤酒,抓拌均匀,浸泡20-30分钟。挤干净啤酒。啤酒可去除腥味和血水。 步骤4 加入适量盐、1小勺白胡椒粉、1小勺淀粉、少许大料葱姜水,顺时针搅拌均匀...
氽猪肝汤是一道由猪肝为主要食材，菠菜、银耳等为辅料制作的家常菜。所需食材 主料：猪肝300克 辅料：菠菜150克,银耳(干)2克 调料：盐4克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克,香油2克 氽猪肝汤的特色：汤清、鲜香。制作方法 1. 猪肝洗净，剔去肝头、筋膜，切成5厘米长、3厘米宽的薄片；2. 白木耳去根蒂，撕成...
厨师长教你“生汆猪肝汤”的家常做法,清爽滑嫩,鲜而不腥的做法步骤 步骤1 首先我们准备适量的干木耳和黄花菜 放入盆中之后加入适量的清水浸泡30分钟备用 步骤2 准备猪肝1小块去除筋膜之后切成薄片备用 去除筋膜的目的是使其口感更好 步骤3 猪肝切好之后放入盆中加入1勺食用盐 然后把猪肝抓拌均匀 ...
正序 已经到底了~ 厨师长教你“生汆猪肝汤”的家常做法,清爽滑嫩,鲜而不腥 41.3万次观看 ·1年前· 发布于 四川 赞赏 480 129 1,704 王刚的美食教学 生汆猪肝汤 美食作家王刚 336.2万粉丝 · 美食博主 美食视频自媒体 厨师长教你“生汆猪肝汤”的家常做法,清爽滑嫩,鲜而不腥#王刚的美食教学##生汆猪肝汤...
长汀客家汆猪肉汆猪肝 简介 长汀家家户户必吃的菜只是我们家的做法，未必标准～可以汆牛肉汆猪肉猪肝猪腰母鸡等 食材 猪肉 100g 猪肝 100g 葱 1根 姜 3片 米酒 1勺 胡椒粉 1g 方法/步骤 1 切薄片，我这有点太厚。放点盐、酱油、油腌一下 2 放地瓜粉抓匀 3 烧水 4 水开后把肉放进去 5 放盐、姜...
厨师长教你“生汆猪肝汤”的家常做法,清爽滑嫩,鲜而不腥。听TED演讲,看国内、国际名校好课,就在网易公开课