汆牛肉丸子 · 用料 牛肉馅 400克 生抽 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1.买好的牛肉馅,再剁一下,牛肉会更细腻。 2.牛肉馅放入盆子,放入两勺生抽,一个鸡蛋顺时针搅拌均匀。 3.提前浸泡一些花椒粒。 4.捞出花椒,分次倒入牛肉馅,每次都要搅拌均匀才能放入花椒水。 5.放入葱碎,姜末,盐,香油顺时针搅拌...
汆牛肉丸子 汆牛肉丸子的做法 1.买好的牛肉馅,再剁一下,牛肉会更细腻。 2.牛肉馅放入盆子,放入两勺生抽,一个鸡蛋顺时针搅拌均匀。 3.提前浸泡一些花椒粒。 4.捞出花椒,分次倒入牛肉馅,每次都要搅拌均匀才能放入花椒水。 5.放入葱碎,姜末,盐,香油顺时针搅拌均匀。 6.搅拌好的牛肉馅。 7.锅中放入水,微...
2.牛肉洗净，剔除筋膜。3.将牛肉切小块，葱姜切段。4.放入绞肉机。5.搅打成肉馅。6.将制作好的肉馅放入盆中，加入生粉、白胡椒粉、蛋清、蚝油、食盐、鸡精和酱油。7.搅打均匀。8.然后用打蛋器搅打，一直到肉弹性有劲为止。9.左手将肉馅抓入手中，从虎口处挤出，大小随意，右手拿一汤匙，将挤出的丸子挖...
生汆牛肉丸子 原料:牛肉、豆腐、手擀粉、木耳、红辣椒、香菜、香芹、盐、十三香、白胡椒粉、鸡精、胡麻油、生粉、生抽、老抽、油炸辣椒、味精。 做法步骤: 第1步、牛肉加生姜,葱剁成末(越细越好) 第2步、剁末后,加盐,十三香,鸡精,味精,生抽,老抽,油,生粉,再加一点点清水向一个方向搅上劲 第3步、这样就...
汆牛肉丸子 独家· 148631浏览 · 4142收藏 打开APP收藏菜谱 多吃牛肉身体好哦。 作者: 雪 30分钟 咸鲜 中级用料 香油 适量 葱碎 20克 生抽 2勺 盐 适量 花椒 适量 牛肉馅 400克 姜末 20克 鸡蛋 1个 做法 点击查看大图 1.买好的牛肉馅,再剁一下,牛肉会更细腻。 点击查看大图 2.牛肉馅放入盆子,...
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汆牛肉丸子的做法步骤 点击查看大图 1.牛肉剁成肉泥,剁的越细越好。 点击查看大图 2.猪肥膘同样剁成肉泥。 点击查看大图 3.葱姜切成细末。 点击查看大图 4.上述三样一起放入碗中加入五香粉,盐,水。 点击查看大图 5.顺着一个方向搅打上劲,搅拌时水要一点一点的加。 点击查看大图 6.搅打好的肉馅。 点击...
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汆这个字,是一种烹饪方式。指水烧开,放入准备好的食材,再开放调味。算是荤菜的素做。 用料 汆牛肉丸子的做法步骤 步骤1 牛肉备好。小美三五法清洗,两个2秒打碎。可以手切,剁碎,也可以直接买肉馅 步骤2 葱姜2秒打碎。手切也可以 步骤3 准备好