毛薯 【名称】:毛薯 (《南宁市药物志》) 【拉丁名】:Dioscorea alata L.(原植物参薯) 【异名】:参薯、黎洞薯、大薯、薯子(《广州植物志》),脚板薯、鸡窝薯(《南宁市药物志》),红毛薯(《广西药植名录》)。 【采集】:冬初挖掘,洗去泥土备用。 【性味】:《南宁市药物志》:“甘,平,无毒。” 植物形态 ...
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毛薯又称甘薯或红薯,是一种健康营养的食物,其功效广泛且多样化。主要功效有丰富的营养成分、提高免疫力、促进消化系统健康、控制血糖、保护心脏健康、促进视力保健。然而,对于一些特定的人群,毛薯也可能存在一些副作用,包括高血糖患者要注意摄入量、消化系统不适、抗凝药物相互作用。 一、功效 1. 丰富的营养成分:毛薯富...
【煮毛薯】食材：毛薯 烹饪方法：步骤一：毛薯就是因为有全身毛毛而得名，挖回来的毛薯清理去一下表面的毛毛，放阴凉干燥的地方保存，这样不容易烂，又可以放很长时间。步骤二：毛薯放入清水中，再用软刷子，把毛薯的表面泥土刷洗干净，再用清水冲洗一遍，控干水分备用。步骤三：洗净的毛薯放入锅中，再倒入清水莫...
毛薯(Dioscorea esculenta(Lour)brukill)又名黎洞薯,甜薯,鸡窝薯,薯蓣等,是薯蓣属(Dioscorea)的一个种,其茎块颜色为白色,肉质细嫩,深受老百姓的喜爱。毛薯在我国主要分布在海南,广东,广西,福建等沿海地区,在浙江,江苏有少量分布[1]。 从毛薯的分布情况来看,毛薯主要生长于南方,一般是在冬初进行采挖,之后将其...
毛薯性甘,味平,无毒,入脾、肺、胃经,具有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮等功效。 2、作用 毛薯中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪及碳水化合物等营养成分,食用后可以补充人体所需的营养物质,维持机体功能正常稳定,具有增强体质的作用。毛薯含有丰富的植物蛋白和多种天然活性成分及多种氨基酸,能促进脑细胞再生,起到增...
蒸毛薯的家常做法 简介 从家里带上来的毛薯，广州很少见有这种薯卖，有点像山药。食材 毛薯 2只 清水 适量 步骤/方法 1 毛薯洗去泥土 2 放进蒸锅蒸15分钟 3 待凉即可享用
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🌿毛薯可能含有毒物质毛薯的毒性主要来源于它含有的龙葵碱等生物碱类物质。这些物质在未经煮熟的毛薯中含量较高,吃了之后可能会对胃肠道造成损害,引发恶心、口舌发麻、腹泻等症状。所以,大家在烹饪毛薯时,一定要确保它煮熟至无粉红色,这样才能破坏其中的有毒成分,保障食用安全。