炖好后，根据自己的口味加入适量的盐、生抽、胡椒粉调味，搅拌均匀。最后撒上葱花和蒜末，一道正宗的东北杀猪菜就大功告成啦！小贴士 选料要正宗：做正宗的东北杀猪菜，食材的选择非常重要。五花肉要选肥瘦相间的，血肠要新鲜，酸菜要选正宗的东北酸菜，这样才能做出地道的味道。火候的掌握：炖五花肉和酸菜的时候要...
准备食材制作正宗的东北杀猪菜，首先需要准备一系列的食材。这些食材包括：新鲜肥猪肉、猪血肠、猪肝、猪大肠、白豆腐、酸菜、猪骨、猪油、姜、葱、香菜、花椒面、酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、味精等。在食材的选择上，最好选用农村用粮食、猪草圈养而形成的“笨猪”，这种猪肉质鲜美，带有天然的肉香，是制作杀猪...
你们要的正宗双城杀猪菜来了——兰棱杀猪菜, 视频播放量 162533、弹幕量 288、点赞数 9753、投硬币枚数 602、收藏人数 761、转发人数 326, 视频作者 特厨魏味-, 作者简介 寻找各地特色美食,探店合作勿扰国际美食大师厨王争霸三连冠五星级酒店酒家评审员师从中华十大名
下面，我们就来详细介绍一下东北杀猪菜的正宗做法。 准备食材制作东北杀猪菜，首先需要准备齐全的食材。主料包括：新鲜肥猪肉（五花肉或猪脊骨）、猪血肠、猪肝、猪大肠、白豆腐、酸菜。辅料则包括：猪油、盐、花椒面、酱油、糊辣椒面、姜、葱、香菜等。此外，根据个人口味，还可以准备一些粉条或冻豆腐来增加口感。在...
4 你也可以买一斤五花肉放杀猪菜里，这样菜会更香，同时还多了一道菜。把五花肉洗干净，切成两块，放菜里。等熟了。拿出来切大片，直接沾蒜酱吃，这也是杀猪宴上的一道常有和必须的菜，喜欢吃肉的，会觉得特别过瘾，真的好，好，吃，可惜我吃不了，太腻啦！我发的图片不是五花肉，是猪腿肉，瘦的多。还有...
近日回老家，恰逢亲戚家杀猪，想起母亲腌制的酸菜已满月，便迫不及待地品尝，美味非凡。这不禁激发了我的烹饪欲望，于是向亲戚讨要了一些猪血和猪肠，再割下大块猪肉，自己动手烩制了一锅地道的杀猪菜。现在，就让我们一起领略这正宗东北杀猪菜的魅力吧。料理已备妥，动手烹饪。接下来，就让我们一起见证农村大铁锅...
方法/步骤 1 五花肉三块洗净，酸菜一袋洗净，血肠一根洗净。2 锅内放油，葱姜蒜，八角炒香。3 锅中加水，放入五花肉。4 大火煮20分钟，撇去浮沫。5 锅中加入酸菜，煮15分钟.6 另一个锅中放入血肠，煮15分钟。7 酸菜捞出，五花肉切块，摆在酸菜上面。8 血肠切块，摆在上面，倒入蒜酱。9 正宗的东北杀猪菜...
✅ 正宗东北杀猪菜（6-8人席）🌟 食材清单：主料：▫️新鲜猪骨2斤（脊骨+棒骨，骨髓多的优先）▫️五花肉1斤（肥瘦五层，切10cm大块）▫️猪血肠2根（⚠️买现灌的，肠衣薄而韧）▫️东北酸菜1棵（黄芯大白菜发酵，菜帮瓷实）内脏组：▫️猪肝200g+猪心1个+猪苦肠1段（可选）灵...
制作杀猪菜需要的原材料主要有:五花肉、粉条、酸菜、葱姜、血肠、料酒、花椒、大料、小茴香、胡椒粉、香油、鸡精、盐、酱油、植物油、清水等等。在选材方面需要注意的首先是要选用的肉是五花肉,这样的肉肥瘦相间,不油不腻。期可以吸收汤汁,让自己变得更加的饱满。食材选用好后首先我们要进行的就是猪肉的处理工作。