放映厅 知识 游戏 二次元 音乐 美食 中国烹饪大师教你做歙味笋丝,在家就能尝到贡菜的滋味,回味无穷 18 抢首评 10 8 发布时间:2020-03-12 10:15 今天吃点什么 粉丝9608获赞3.9万 最新视频 古今新款保暖裤,赶紧过来看看呀 #面料柔软舒适 #轻薄透气 ...
肇庆歙味笋丝是广东肇庆的一道汉族传统名菜,是当地的名优特产,属于粤菜系。 特点: 笋白微黄脆嫩,汤鲜醇,颜色分明。 产品特性: 肇庆歙味笋丝以当地特产的优质冬笋为原料,加入特制高汤,在加上各种辅料制作而成。歙味笋丝笋白微黄脆嫩,汤鲜醇,颜色分明,食之令人流连忘返,深受消费者喜爱。 营养价值: 竹笋,在我国...
歙味笋丝汤 菜谱名称 歙味笋丝汤 所属菜系 粤菜 所属类型 特色靓汤 基本特点 笋白微黄脆嫩,汤鲜醇,颜色分明 基本材料 净冬笋600克,虾仁75克,熟瘦皮火腿15克,小菜心6棵,精盐5克,高汤750克,蛋清少许,玉米粉少许,冰糖4克。冬笋片薄片切成细丝,开水煮2次,用冷水漂洗后再用高汤300克煮10分钟,虾仁上浆,菜心...
歙味笋丝汤是广东省传统的特色名菜，属于粤菜系。笋白微黄脆嫩，汤鲜醇，颜色分明 ，且，冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化。基本材料 净冬笋600克，虾仁75克，熟瘦皮火腿15克，小菜心6棵，精盐5克，高汤750克，蛋清少许，玉米粉...
菜谱名称:歙味笋丝汤 所属菜系: 粤菜 所属类型: 特色靓汤 基本特点: 笋白微黄脆嫩,汤鲜醇,颜色分明 需要材料: 净冬笋600克,虾仁75克,熟瘦皮火腿15克,小菜心6棵,精盐5克,高汤750克,蛋清少许,玉米粉少许,冰糖4克。 冬笋片薄片切成细丝,开水煮2次,用冷水漂洗后再用高汤300克煮10分钟,虾仁上浆,菜心修好...
1. 歙味笋丝是一道源自中国安徽省黄山市歙县的传统美食。2. 它以鲜嫩的竹笋为主要食材，通过精心的加工和独特的烹饪技艺制作而成。3. 歙味笋丝色泽诱人，口感鲜嫩爽滑，营养丰富，广受喜爱。4. 制作歙味笋丝首先需要挑选新鲜的竹笋，最佳采摘时间为春季清明节前后。5. 采摘下来的竹笋要及时剥去外皮...
歙味笋丝 2010-03-14 12:46 05:40 五彩皮丝球 2010-03-14 12:46 03:47 屯溪醉蟹 2010-03-14 12:46 03:52 皖北金丝羊 2010-03-14 12:46 06:26 玉兰冬笋 2010-03-14 12:46 06:42 玉板蟹 2010-03-14 12:46 05:44 雨后春笋 2010-03-14 12:46 07:14 鱼咬羊 2010-03-14 12:46 07:53...
水煮：将清洗干净的笋丝放入沸水中焯水，可以去除笋丝的生涩味，同时使其更加爽脆。焯水的时间不宜过长，以免破坏笋丝的口感。调味：肇庆歙味笋丝的调味料通常包括盐、糖、酱油、醋、香油等，根据个人口味还可以添加蒜末、辣椒等。调味料的比例要适当，以保证味道的平衡和谐。炒制：将调味料和笋丝一...
在炒锅中加热油，将滑熟的虾仁倒入漏勺。接着，重新加热锅，放入高汤、盐、糖，进行调味。将煮好的笋丝加入锅中，煮5分钟，以充分吸收调味料的味道。随后，将虾仁、菜心、火腿丝加入锅中，煮沸，使其均匀融合。最后，将所有食材装入深口高脚盘中，虾仁、菜心围绕四周，火腿丝放置在顶部，完成歙味笋...