榨菜肉丝的烹饪技巧 1、 整块的榨菜一般都比较咸,切成丝后最好用凉白开浸泡几分钟后沥干,以减少咸味;2、 榨菜丝、葱白丝下锅后翻炒均匀就好,炒制时间要短,以保持榨菜丝的脆嫩口感。3、 传统的做法一是要在拌肉时加酱油,二是要在放了榨菜后加少许汤汁然后勾芡,我的做法是因为觉得不加酱油不勾芡更为清爽一些...
1、我用的乌江榨菜(红色包装的),1包88克。 2、猪肉本身有腌制入味,加上榨菜有咸味,所以不需要另外加入调料。如果是重口味的话可以随自己喜好适量的加入
榨菜肉丝 榨菜肉丝的做法 1.准备好食材,涪陵榨菜一包 2.榨菜洗干净,切丝备用。 3.精瘦肉洗净,切丝。 4.加入生粉和少许自来水,顺一个方向搅拌均匀。浆好备用。 5.大蒜洗净。 6.切成小段,备用。 7.炒锅里加入适量的食用油,放入肉丝快速翻炒,炒至肉丝全部变色后装出备用。 8.炒锅重新入油,放入榨菜丝翻炒几...
榨菜肉丝的做法 步骤1 准备乌江榨菜一包(175克); 步骤2 准备猪肉,洗干净; 步骤3 切好的猪肉,放盐、油、酱油、料酒,腌制五分钟; 步骤4 青椒一个;(这家不辣) 步骤5 青椒切丝,红辣椒切段; 步骤6 葱切段; 步骤7 热锅,倒油,爆炒肉丝; 步骤8
榨菜肉丝，简单快手，堪称下饭神器 榨菜肉丝 By 澄澄姐姐 下饭菜！原料：瘦肉、榨菜、青椒、蒜、小米椒、花生油、盐、蚝油、淀粉。做法步骤：第1步、瘦肉切丝，加入适量花生油、蚝油、淀粉抓均腌制10分钟。第2步、青椒去籽切丝。第3步、蒜切末，小米椒切碎。第4步、榨菜丝倒入碗中备用（用的涪陵小袋装榨菜）。第...
榨菜肉丝 原料:猪里脊肉、榨菜、青椒、胡萝卜、葱、姜、干辣椒、盐、酱油、料酒、白糖、十三香、淀粉。 做法步骤: 第1步、腌制的榨菜切成丝后用水泡5小时,把盐分泡出一些。 第2步、猪肉切成丝,用盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。 第3步、青椒、胡萝卜切丝。 第4步、葱姜备用 第5步、碗里加盐、酱油、料...
榨菜肉丝的做法步骤 1.腌制的榨菜切成丝后用水泡5小时,把盐分泡出一些。 2.猪肉切成丝,用盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。 3.青椒、胡萝卜切丝。 4.葱姜备用 5.碗里加盐、酱油、料酒、白糖、淀粉,少量水,搅拌均匀。 6.热锅凉油,放入姜丝、十三香。 7.炒出香味后放入肉丝煸炒。 8.肉丝变色后放入葱花...
榨菜肉丝的做法,榨菜肉丝怎么做请看步骤:1.通脊肉切成丝2.葱姜蒜如图3.开火,放油,放葱姜蒜4.微微炒出香味的时候,放入肉丝,翻炒5.加一点点料酒6.放入榨菜3袋,一直偏爱这个小和尚榨菜,味道虽然和小时候的有些变化,但还是喜欢,可能是一种情结,嘻嘻:)...
榨菜肉丝的做法 步骤1 猪肉切丝,放一勺生抽、一勺淀粉、一勺料酒腌制五分钟即可。 步骤2 姜蒜切沫、青椒切丁 备用 步骤3 榨菜直接买现成的袋装,形状很多建议买我上图中条状的。 步骤4 锅中下油,放入腌制好的猪肉炒至变色即可,捞出备用。 步骤5