椒泥茄子 · 初级 其他 蒸 其他 做法将做法保存到手机 1/6材料:茄子两个,青椒一个,小红辣椒两个。 2/6茄子洗净对切两半,入蒸锅蒸熟,筷子能插入就好了。 3/6蒸好的茄子取出,撕成长条放凉备用。 4/6青椒,红辣椒切碎,蒜泥葱花少许,两汤匙美极鲜,两汤匙香醋,糖,鸡精,淀粉各少许对成调味汁备用。 5/6锅中...
1.材料:茄子两个,青椒一个,小红辣椒两个。2.茄子洗净对切两半,入蒸锅蒸熟,筷子能插入就好了。3.蒸好的茄子取出,撕成长条放凉备用。4.青椒,红辣椒切碎,蒜泥葱花少许,两汤匙美极鲜,两汤匙香醋,糖,……
1/3把茄子切段,放锅里煮,煮至熟了后捞起盛盘备用,把辣椒、蒜切好备用。 2/3锅里放油加热后,把辣椒、蒜放入锅里炒,爆香后加入茄子继续翻炒。 3/3加入适量的酱油,炒至成泥时加盐起锅。
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椒泥茄子属于清爽凉菜，主要原料是茄子、青椒，口味是清淡，工艺是拌，难度属于初级。 工具/原料 茄子、 青椒、蒜瓣、葱、香油 步骤/方法 1 将茄子去头去蒂，洗净，切成段。 2 将切段的茄子上蒸锅，蒸熟。 3 蒸熟的茄子放凉，撕成条，装盘待用。 4 将青椒去蒂、去籽，切成丁；蒜瓣切成丁；葱切...
✅1.茄子去蒂洗净,放入蒸笼蒸至软熟,取出放凉后撕成1厘米粗的长条,备用。大蒜去皮拍破,切成细粒;青椒洗净去籽,剁成细粒;小葱洗净,切成葱花。将蒜和青椒粒放入同一碗内。✅2.锅中放入芝麻油烧热,倒入蒜、青椒碗内,再加入适量盐、酱油、醋和味精,调匀成味汁。将味汁淋在茄条上,撒上葱花和芝麻油,拌匀...
食材 茄子(紫皮，长) 1个 青椒 5个 瘦肉 100克 大蒜 5颗 油 少许 盐 1小匙 酱油 少许 鸡精 少许 蚝油 少许 步骤/方法 1 材料 2 将茄子切到半厘米厚泡在水里，肉跟大蒜子切泥，青椒切碎 3 锅中倒入适合的油加七成热，将茄子煎软 4 将肉沫和蒜泥放入锅中翻炒 5 炒到适时时加酱油、盐、鸡精，...
青椒茄子泥的做法 步骤1 1-把茄子和中椒洗干净,2-把茄子切块,把辣椒切丁,3-把茄子煮烂,4-把切好的辣椒爆炒,5-等辣椒差不多输了,就把茄子放入锅里一起炒,把茄子炒的烂烂的就好出锅了。 青椒茄子泥的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
夏天到了,怎么能少了凉菜呢?家里材料齐全,不如试试复刻一下上海打工时吃过的椒麻烤茄子泥吧!🍆这次用了三个比较瘦的长茄,事实证明茄子烤完缩水严重,人多的话可以适量增加。 🥛酸奶油 一大勺,无糖酸奶也可以,但口感的细腻度和油润度可能会差一点。