茄子、青椒、蒜、葱,鸡精、酱油、盐、醋、香油各适量。 制法: 1、茄子去皮洗净,蒸熟,稍凉厚,撕成长条;青椒切成碎块;蒜剁末,和青椒一起同放在碗内。 更多:https://www.bmcx.com/ 2、烧热香油浇在青椒和蒜末上,加调味料调匀,淋在茄条上,撒上葱丝即可。 提示: 茄子也可以放在油锅沥炸后再放入盘,是...