梭子蟹,梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称“三疣梭子蟹”,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海
梭子蟹的功效与作用 1、抗结核螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 2、滋补解毒螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 食用梭子蟹要注意什么 1、梭子蟹性咸寒,又是食腐动物,...
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【清蒸梭子蟹】梭子蟹的味道极其鲜美，最经典的做法就是清蒸，以最大限度保留其原汁原味。蒸梭子蟹看似简单，但也有一些细节需要注意，才能保证蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄蟹膏香气扑鼻。1. 将螃蟹冲洗干净，去掉蟹腿上的塑料皮筋。蒸梭子蟹时，要在笼屉内铺一层姜片，要把螃蟹肚皮朝上，摆在姜片上，加姜片可以去除螃蟹的寒性...
（1）银光梭子蟹 银光梭子蟹背甲颗粒红棕色并且分散。末对步足前节及指节末端各有一个不规则紫色斑块。（2）远海梭子蟹 远海梭子蟹俗称兰花蟹、花脚仔，长得和三疣梭子蟹有点像但背甲上没有小突起，且螯足较为细长。雄蟹身体上会有鲜艳的蓝色，超市多标名为“蓝花蟹”而雌蟹的体色基本是棕褐色。（3）红星...
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梭子蟹肉肥味美,味鲜美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥,所以梭子蟹是海蟹。 营养价值 1.螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。2.蟹黄中的胆固醇含量较高。3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。4.螃蟹中含有丰富的维生素D。 食用功效 1、抗结核:螃蟹还有抗结核作用...
梭子蟹,又称“三疣梭子蟹”或“白蟹”,因其头胸甲呈梭子形而得名。其甲壳中央有三个突起,非常显眼。雄性梭子蟹的脐尖而光滑,壳面带青色;而雌性则脐圆有绒毛,壳面呈赭色或有斑点。主要的品种包括三疣梭子蟹、远海梭子蟹和红星梭子蟹。三疣梭子蟹是最常见的一种,背面墨绿色,肉质鲜美。远海梭子蟹个头大,脂膏肥满,...
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