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1、梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。雌蟹红膏满盖,口味极佳。 2、蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 副作用 蟹肉营养虽好,但食用时一定要注意,梭子蟹性寒,对蟹有过敏史,或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人,尤其...
对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 食用梭子蟹要注意什么 1、梭子蟹性咸寒,又是食腐动物,所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌,不宜单食。 2、梭子蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素,吃时一定要去掉。 3、梭子蟹体内常含有沙门菌,烹制时一定要彻底加热,否则易导致急性胃肠炎或...
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（1）银光梭子蟹 银光梭子蟹背甲颗粒红棕色并且分散。末对步足前节及指节末端各有一个不规则紫色斑块。（2）远海梭子蟹 远海梭子蟹俗称兰花蟹、花脚仔，长得和三疣梭子蟹有点像但背甲上没有小突起，且螯足较为细长。雄蟹身体上会有鲜艳的蓝色，超市多标名为“蓝花蟹”而雌蟹的体色基本是棕褐色。（3）红星...
家常版清蒸梭子蟹，用料简单的做法 蟹洗干净，简单冲洗下就好。讲究点可以用旧牙刷刷一遍，其实无所谓，壳反正不进肚的 1.蒸锅烧水2.备葱姜，姜切薄片，20片左右，葱理好洗干净，不用切，不喜欢可以不用3.水开后，均匀铺上姜片，放蟹，壳朝下，放葱（下锅时太匆忙，用的是开锅时的图，就是这么个意思，...
梭子蟹肉肥味美,味鲜美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥,所以梭子蟹是海蟹。 营养价值 1.螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。2.蟹黄中的胆固醇含量较高。3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。4.螃蟹中含有丰富的维生素D。 食用功效 1、抗结核:螃蟹还有抗结核作用...
【清蒸梭子蟹】梭子蟹的味道极其鲜美，最经典的做法就是清蒸，以最大限度保留其原汁原味。蒸梭子蟹看似简单，但也有一些细节需要注意，才能保证蟹肉鲜嫩多汁，蟹黄蟹膏香气扑鼻。1. 将螃蟹冲洗干净，去掉蟹腿上的塑料皮筋。蒸梭子蟹时，要在笼屉内铺一层姜片，要把螃蟹肚皮朝上，摆在姜片上，加姜片可以去除螃蟹的寒性...