1.梅干菜扣肉肉色枣红,颜色透亮,汤汁黏稠;梅干菜里透着肉香,扣肉又包裹着梅干菜的清香;肥而不腻,软烂醇香。 梅干菜吸油,五花肉又会带着梅干菜的清香,梅干菜和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。 2.准备好所有食材和佐料。 3.梅干菜冲洗干净,去除砂子和杂质,泡冷水10—20分钟左右。 4.五花肉冲洗干净,去除...
梅菜扣肉不光好吃美味,做出来之后的颜色也很好看,所以有的饭店里的招牌菜就有它。 梅干菜扣肉的用料 梅干菜扣肉的做法 步骤1 买一块肥瘦相间的五花肉,备齐香料,梅干菜在泡发,没有入镜 步骤2 五花肉冷水下锅焯水,煮至断生 步骤3 再修一下边边,让肉块更方正,用厨房纸吸掉多余水分,用叉子扎出小孔,稍稍修整...
梅菜扣肉 By 芊芊_DOkzbcaviraI 原料:五花肉、梅干菜、料酒、姜、桂皮、八角、香叶、白酒、干辣椒、油、盐、糖、米酒、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽。做法步骤:第1步、准备好梅干菜,清洗干净。第2步、泡发一个小时。第3步、泡好的梅干菜拽干水分。第4步、起锅烧油,油七成热时,下入梅干菜和辣椒翻炒均匀。
五花肉:500克(挑选瘦肉多、肥肉少的最好啦)、梅干菜:100克(洗净后泡软沥干备用哦)、姜片:3片、大葱:1根(切段备用)、料酒:2大勺、酱油:1大勺(选生抽比较好吃哟)、老抽:1小勺(提色用)、糖:1小勺(增添香味儿)、盐:适量(按口味把握好量)、水:适量(别放太多也别太少哦)制作步骤如下...
农仓家品正宗绍兴梅干菜干货农家梅菜干梅菜霉干菜梅菜扣肉原料浙江特产 农家梅干菜【500g*1袋】 5000条评价 好评95% 方家铺子中华老字号 梅干菜300g/袋装干净少沙梅菜扣肉下饭菜 1000000条评价 好评98% 鲜窝窝 梅干菜508g 无沙梅菜干货 梅菜扣肉原料 农家霉干菜梅干菜烧饼 500000条评价 好评97% 黔...
梅菜扣肉 用料 五花肉适量;霉干菜适量;糖适量 做法 1.梅干菜用温水浸泡半小时;淘洗几遍,去除硬梗和杂质。 2.洗好的梅干菜挤干水分;油锅入一点油,入梅干菜煸炒;加少量老抽上色,白糖调味;炒好的霉干菜盛出备用。 3.五花肉洗净切成大块,肉皮抹老抽上色,待老抽干了可以再抹一遍。入油锅煎炸。 4、炸好的五花...
5斤梅干菜批发 雪里蕻黑霉菜干货扣肉包子烧饼馅散装农家脱水蔬菜 杭州亿舟农业发展有限公司 5年 回头率: 19.6% 浙江 杭州市萧山区 ¥68.40 成交1件 浙江绍兴梅干菜干货梅菜扣肉梅干菜商用官方旗舰店 莆田市荔城区语沐莎贸易商行(个体工商户) 1年 回头率: 12.7% 福建 莆田市 ¥8.14 成交21件 ...
1 1备好原料,梅干菜洗净泡12小时。2 2五花肉洗净泡1小时。3 3老抽一汤匙和两匙蜂蜜混合,用刷子刷在肉上,腌15分钟。4 4用厨房纸把肉表面的水擦净,锅里放油煎制五花肉,煎至两面金黄。5 5葱姜切末,红辣椒切圈备用。6 6炒锅放油,爆香葱姜八角干辣椒。7 7倒入梅干菜,放入盐,五香粉,生抽一汤匙,...
超下饭的梅菜扣肉的做法 食材 梅干菜150 克 五花肉250 克 生抽2 勺 盐1 勺 料酒 1勺 小葱 几根 姜 半颗 蒜 4瓣 小米辣 3颗 蚝油 2勺 方法/步骤 1 准备五花肉250g(建议购买方形的,方便切)2 200g梅干菜加水浸泡10分钟会没那么咸哦 3 准备葱,姜,蒜,小米椒 4 葱:葱花和葱节 蒜:切粒 姜:...
梅菜扣肉的做法 步骤1 锅中加冷水下入整块五花肉加:4段葱➕4片姜➕一个八角➕2勺料酒大火煮开后转中火煮30分钟 步骤2 梅干菜用温水浸泡10分钟,然后多清洗几遍攥干水分备用 步骤3 煮好的五花肉取出洗净用厨房用纸擦干水分,用签子在猪皮表面多扎几个孔,然后均匀的抹上一层老抽 ...