梅洛葡萄 梅洛(Merlot)是波尔多最受欢迎的红葡萄品种,其种植面积超过两种卡本妮葡萄的总和。梅洛 梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产,可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。梅洛在较凉的地方长势良好,出产波梅罗最为丰浓最为优秀的葡萄酒,著名的有彼得吕斯庄园(ChateauPetrus)。梅洛的缺点是雨量 过多时...
梅洛这个品种的起源地也在法国。在波尔多产区,它和赤霞珠是一王一后的存在。赤霞珠的特点是非常强壮,非常有结构感的,梅洛就比较柔和柔顺,更像一个温柔的女性。作为葡萄本身,梅洛自身的特点是它的单宁比较低,酸度也比较低,香气比较淡雅,不像其他品种会有澎湃的或者是浓郁的果香。和赤霞珠相比,梅洛需要更少的...
Merlot,以"梅洛"、"美乐"的称谓最为广泛,是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植,占了总的葡萄种植面积的58%,同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。在法国以外,还广泛种植于美国、意大利和东欧等世界各个地区。基本信息 中文名 梅洛 别名 梅洛、美乐、梅乐、梅鹿辄 英文别名 Picard,...
梅洛的风味受到气候和土壤的影响很大,一般来说,凉爽地区的梅洛葡萄酒具有更高的单宁和酸度,香气以草莓、覆盆子、雪松、烟草等为主,酒体较为紧致,适合陈年。温暖地区的梅洛葡萄酒具有更多的成熟水果风味,如樱桃、李子、香草、丁香等,单宁较低,酒体较为丰满,适合年轻时饮用。梅洛喜欢凉爽又能保水的土质,在钙质黏土中有...
梅洛(Merlot)是一种深蓝色的酿酒红葡萄品种,与波尔多和法国西南部有着深厚的历史渊源。它是大多数葡萄酒的主要品种,产自Saint-Émilion 和 Pomerol,该地区是该品种的发源地。梅洛目前广泛种植在世界各地的葡萄酒产区,就全球葡萄酒产量而言,只有它的波尔多同伴赤霞珠能与之匹敌。
梅洛(Merlot)的原产地是法国,其最早的文献记载可追溯到1783年左右,流传于吉伦特省(Gironde)的利布尔讷市(Libourne),“Merlau可以酿造颜色深浓的绝妙的美酒,适合在富饶的土壤中生长”。梅洛也曾被人们唤作“河里的葡萄苗”,因为人们普遍认为,梅洛是诞生在加龙河(Garonne)中的一个岛屿上。直到1824年,梅洛才正式更名...
第一类是最为普遍的,是生长在炎热气候下的正常成熟梅洛葡萄,或是温和气候下过熟梅洛葡萄,这类葡萄所酿成的葡萄酒,通常带有黑色水果风味,如黑莓、黑李子、黑樱桃等,酒体丰满,酸度介于中等到偏低之间,酒精含量高,单宁柔和,含量适中,有些过于成熟的葡萄所酿成的葡萄酒还带有水果蛋糕和巧克力风味。第二类不太...
梅洛(Merlot)又常译作美乐、梅鹿辄等,在世界各地普遍种植。果粒中等偏小,球形、青黑色,皮厚一般,果肉多汁。由梅洛酿成的酒,单宁含量低、酸度也弱,因此是款适宜在年轻时就饮用的酒;同时也是一款易被初涉者接受的酒。 以梅洛为单品酿造的葡萄酒,酒精含量高,以果香著称,单宁质地柔软,口感以圆润厚实为主...
法国| 波尔多(Bordeaux):梅洛在法国主要集中在西南部波尔多和南部朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)地区,代表酒款柏图斯酒庄红葡萄酒(Petrus, Pomerol, France)。 意大利 | 托斯卡纳(Tuscany):意大利2/3的梅洛用来酿造IGT级别的廉价餐酒,这种葡萄酒果香很淡。只有少部分被用来酿造诸如托斯卡纳(Tuscany)的马赛多...