做法将做法保存到手机 1/12梅干菜提前2-4小时用水泡发,控干水分备用 2/12配料准备好 3/12肉洗净后用水焯一下 4/12捞出控干水分 5/12冷锅放入肉煸炒 6/12炒至两面变黄,将多余的油倒出 7/12加入准备的配料放入翻炒 8/12加入少许料酒和酱油 9/12然后加入控干的梅干菜翻炒片刻 10/12最后加入可以淹没...
【下厨房】梅干菜烧肉栏目为您推荐梅干菜烧肉做法大全,梅干菜烧肉怎么做好吃技巧分享,梅干菜烧肉最正宗的做法和梅干菜烧肉家常做法推荐,更多梅干菜烧肉的简单做法就来下厨房。
干菜烧肉也叫“梅干菜烧肉”，乡土气息浓厚，系湖北传统风味名菜，用梅于菜和猪五花肉烧制而成的。梅干菜又叫霉干菜。是以芥菜的苔、叶经过腌制、晒干、蒸熟，再晒于而成，有一种特殊的腌菜香味。梅干菜和五花肉合在一起烧制，因梅干菜吸水性强，极易吸收五花肉中的油脂和胶质，五花肉腥荤气味可通过梅干菜特殊香味...
梅干菜烧肉的详细做法步骤:1、梅菜冲洗干净,去除砂子和杂质,泡冷水十至二十分钟左右。 2、五花肉冲洗干净,去除血水,切大块。可以多冲洗几遍。 3、生姜切成丝,...
梅干菜烧肉的做法,梅干菜烧肉怎么做请看步骤:1.五花肉不用焯水,直接炒至金黄2.放老抽,生抽,冰糖,一次加够开水煮45分钟后,把梅干菜放进去,再煮5分钟即可3.好吃又简单
梅干菜烧肉的做法 步骤1 把夹心猪肉洗净切成小块状。(其实用五花肉最佳,因为家人都喜欢吃瘦一些的,所以选用夹心肉) 步骤2 梅干菜用热水浸泡发涨,淘洗干净,捞出沥干。 步骤3 将肉块下入凉水锅中,大火烧开,然后煮5分钟捞出、沥干水分备用; 步骤4 将生姜切片、大蒜切末备用; ...
梅干菜 100克 姜 三片 山楂片 两片 葱 少许 冰糖 少许 老抽 少许 生抽 少许 花雕酒 少许 大麦茶 一小杯 香叶 两片 八角 一个 步骤/方法 1 五花肉毛去干净，锅内少油，中小火将五花肉的皮煎一下，这样能够去掉皮的腥味 2 大概煎成这样，照片拍的不好，反正就是皮黄中发白，变硬 3 梅干菜洗干净，去掉...
梅干菜 适量 步骤/方法 1 将五花肉洗净，煮一锅水将肉放入绰烫，加入少量料酒去腥 2 梅干菜事先洗泡干净备用，准备一锅水下梅干菜，先将梅干菜煮开，再放入适量生抽继续小火慢慢煮 3 将烫好的猪肉捞出准备 4 起油锅下葱段和生姜煸炒 5 下猪肉，再加适量料酒煸香 6 加适量生抽将猪肉烧入味 7 梅干菜越...
1、肉用小火慢炒炒出油,倒出油,这样做出来的梅干菜烧肉不会显得太油腻。 2、请预先尝一下梅干菜的咸度,太咸适当用水浸泡一下,挤干水分再用。 3、蒸时盖好盖子,防止水蒸汽进入。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!