梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。菜品特色 兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈，两样风情交揉一体，遂格外令人沉醉。做法 做法一 材料：1.配方：青梅(九分...
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可以这么说青梅和成熟中、完全成熟的三种梅子所泡出的梅子酒在味道和口感上完全不一样，了解了梅子酒的特性和自己所需再根据需要去买梅子来制作。3、处理梅子时不要听信门外汉的片面之词，什么盐渍杀青去苦涩。又什么用牙签在梅子上扎一些孔才能让味道出来，全是外行瞎整。当你盐渍杀青梅子汁释出，梅子腌制入味那...
梅子酒的用料 步骤1 买回来的梅子洗净,备用。 步骤2 烧一锅水(锅必须无油),水滚后把梅子全部倒入锅中,水要浸过梅子,然后熄火。目的是把梅子的外皮泡软,和就混合后容易更好的渗透,而且口感更好。 步骤3 五分钟后,梅子就会变成图中的黄色,用手捏一下梅子外皮,是软软的,浸泡的过程的完成了。
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梅子酒是指将青梅放在蒸馏酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒,主要成分为青梅、冰糖等,梅子酒有生津开胃、解乏安神等功效,对于食欲不振、四肢酸软、睡眠浅等病症具有较好的治疗效果。梅子酒还有增强食欲、促进血液循环、缓解疲劳、促进胃肠蠕动等作用,对身体有一定的益处。 需要注意的是,酒精对身体具有一定的刺激性,梅子...