宝海1在下厨房分享了菜单「红烧冬瓜最完美做法,不加一滴水,瞬间秒杀红烧肉 🔥巨下饭,软糯入味!比肉还好吃的红烧土豆 超级下饭的地三鲜 虾仁烧茄子「少油版」 土豆泥 蚝油娃娃菜 地瓜饼 地三鲜 清炒藕带 湘乡回锅藕 荷塘月色 【白灼秋葵】清爽简单 土豆焖鸡腿 {☀快
根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。 洋葱洋葱(Allium cepa L.)是石蒜科葱属二年生草本植物。洋葱的根为弦状须根;茎短缩为茎盘,呈扁圆锥形;叶由叶身和叶鞘两部分组成,叶身为暗绿色,呈圆筒形;叶鞘基部在生长初期膨胀形成鳞茎,...
红心薯是一种常见的根茎类蔬菜,它的主要营养成分是碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质,而蛋白质含量相对较低。具体来说,每 100 克红心薯中含有约 2 克的蛋白质,这个含量与其他蔬菜相比并不算高,而且红心薯中的蛋白质也不是优质蛋白质,人体对其吸收和利用相对较差。因此,如果您想要摄取足够的蛋白质,——— ...
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3. 根茎类（肥大茎或根状茎）生姜：辛香调味，驱寒暖胃，可入菜或煮茶。莲藕（地下茎）：横断面多孔，分脆藕（炒）与粉藕（炖汤）。荸荠（马蹄）：清甜爽脆，生食或入菜，广式点心中常见。4. 鳞茎类 洋葱：含硫化合物，炒制后增香，分紫皮、黄皮等。大蒜：蒜瓣为鳞茎，调味或腌制，抗菌作用显著。百合：鳞片...
根菜类蔬菜：包括有萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁、芜菁甘蓝、根芹菜、美洲防风、牛蒡、婆罗门参、根甜菜等。茎菜类蔬菜：包括有石刁柏、竹笋、香椿、莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝、芋头、马铃薯、菊芋、莲藕、姜、洋葱、大蒜、等。一、根菜类蔬菜 1、根菜类蔬菜指的是肥大的根部为食用部位的蔬菜，根据肉质根的...
一、常见的根茎类蔬菜 1. 土豆：土豆是最常见的根茎类蔬菜之一，其食用部分为块茎。土豆含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，同时还含有维生素C和B族维生素。2. 胡萝卜：胡萝卜的食用部分为肉质根，含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化剂，对眼睛健康特别有益。3. 萝卜：萝卜的食用部分为肉质根，含有丰富...
虽然从技术上讲，并非所有根茎蔬菜都是块茎（定义为地生植物，植物学术语，其生长点在土壤下），但术语“块茎”通常用于描述许多根茎蔬菜。我们归类为根茎类蔬菜的其他类型的蔬菜是许多鳞茎、球茎和根茎。这些包括土豆、太阳菜和山药等蔬菜，它们实际上不是根，但仍然生长在地下。什么被认为是根茎类蔬菜？让我们来看看...
根茎类蔬菜是指在植物学分类中属于根茎类的蔬菜，主要包括萝卜、胡萝卜、莲藕、芜菁、芜菁甘蓝、大头菜、芋头、土豆、山药等。这些蔬菜的食用部分是植物的根部或者茎部，具有丰富的营养价值和独特的口感。萝卜：萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，具有清热解毒、健胃消食、顺气利尿等功效。萝卜的品种很多，包括白萝卜、红萝卜...
胡萝卜是最常见的根茎类蔬菜之一，它的营养价值非常高。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的侵害。此外，胡萝卜还含有大量的膳食纤维，有助于改善肠道健康。2.马铃薯 马铃薯是一种全球广泛食用的根茎类蔬菜，它含有丰富的碳水化合物，可以为我们提供大量的能量。同时，...