核桃粉的标准主要包括原料、生产工艺、营养成分、卫生指标等方面。下面将从这几个方面详细介绍核桃粉的标准。 1.原料:核桃粉的主要原料是核桃仁,其次还包括白砂糖、全脂乳粉等。在选择核桃仁时,应选择新鲜、饱满、无病虫害的核桃。此外,还需注意核桃仁的品质、口感和营养成分,以确保制成的核桃粉质量优良。 2.生产...
核桃粉 1范围 本标准规定了核桃粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以核桃仁、大豆为原料，经净选、磨浆，辅以麦芽糖浆、白砂糖、麦芽糊精、猴菇粉、红枣粉、枸杞粉、黑芝麻，再经配料、煮浆、均质、喷雾干燥、包装等工序制成的核桃粉。2规范性引用文件 下列文件...
《标准化黑芝麻核桃粉配方》配方：黑芝麻700g、核桃仁600g、山药粉550g、山楂粉150g、砂糖500g。制作：1.黑芝麻炒熟炒香（或烤）香磨粉。2.核桃仁炒熟炒香（或烤）磨粉。3.山药炒熟炒干（或烤）磨粉。4.山楂去顶去梗去籽，低温烘焙干脆，研磨成粉。5.上述1-4原料和砂糖混合后再次研磨30目即可。工厂制作...
其中最重要的是成分指标:核桃粉中的蛋白质含量不少于20%;核桃仁油脂含量不少于45%;总糖含量不超过12%;水分含量不超过9%;不合格率≤10%。这些成分指标是保证核桃粉质量的重要指标。 此外,该标准还规定了物理指标:色泽、气味、味道、形状、粒度、过筛率等;化学指标:重金属、农药残留限量...
核桃粉(食品安全企业标准).pdf,Q/WHTH0001S-20 18 核桃粉 1 范围 本标准规定了核桃粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及 贮存。 本标准适用于以核桃仁、大豆为原料,经净选、磨浆,辅以麦芽糖浆、白砂糖、麦芽糊精、 猴菇粉、红枣粉、枸杞粉
核桃粉中蛋白质含量多少才属于高蛋白?国家有没有明文规定呢? 网友 1 最佳答案 回答者:网友 根据GB 28照热冲更050要求标签标示富含孩系蛋白质 蛋白质含量杆据皮局应该每100g≥20%NRV 优质核桃粉采用优质核桃仁为主要原料生产,而劣质核桃粉大多采用膨化大米、糊精及香精调配或者用大豆等原料干燥而成,很多劣质核桃...
核桃粉 1范围 本标准规定了核桃粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及 贮存。 本标准适用于以核桃仁、大豆为原料,经净选、磨浆,辅以麦芽糖浆、白砂糖、麦芽糊精、 猴菇粉、红枣粉、枸杞粉、黑芝麻,再经配料、煮浆、均质、喷雾干燥、包装等工序制成的 ...
您好！很抱歉让您久等了！一般情况下，如果坚果粉，包括燕麦，里面的菌量符合标准，那么可以使用GB19640这个标准。GB 19640，即《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》，是中国国家标准。它主要规定了食品中各类致病菌的限量标准，适用于各类食品，包括坚果类产品。添加燕麦对于是否适用GB 19640这个标准并没...
核桃低聚肽粉(食品安全企业标准)
Q/SYST0008S-2019核桃低聚肽粉1 范围本标准适用于以核桃饼粕为原料,经提取、酶解、杀菌、过滤、浓缩、喷雾干燥、包装等工艺加工而成的,以相对分子质量小于 1000u 的低聚肽为主要成分的核桃低聚肽粉。2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本...