核桃粉的标准主要包括原料、生产工艺、营养成分、卫生指标等方面。下面将从这几个方面详细介绍核桃粉的标准。 1.原料:核桃粉的主要原料是核桃仁,其次还包括白砂糖、全脂乳粉等。在选择核桃仁时,应选择新鲜、饱满、无病虫害的核桃。此外,还需注意核桃仁的品质、口感和营养成分,以确保制成的核桃粉质量优良。 2.生产...
该标准规定了核桃粉的名称、分类、成分指标、物理指标、化学指标、微生物指标等内容,细致而全面地刻画了核桃粉的各项指标。 其中最重要的是成分指标:核桃粉中的蛋白质含量不少于20%;核桃仁油脂含量不少于45%;总糖含量不超过12%;水分含量不超过9%;不合格率≤10%。这些成分指标是保证核桃粉质量的重要指标。 ...
核桃粉 1范围 本标准规定了核桃粉的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以核桃仁、大豆为原料，经净选、磨浆，辅以麦芽糖浆、白砂糖、麦芽糊精、猴菇粉、红枣粉、枸杞粉、黑芝麻，再经配料、煮浆、均质、喷雾干燥、包装等工序制成的核桃粉。2规范性引用文件 下列文件...
《标准化黑芝麻核桃粉配方》配方：黑芝麻700g、核桃仁600g、山药粉550g、山楂粉150g、砂糖500g。制作：1.黑芝麻炒熟炒香（或烤）香磨粉。2.核桃仁炒熟炒香（或烤）磨粉。3.山药炒熟炒干（或烤）磨粉。4.山楂去顶去梗去籽，低温烘焙干脆，研磨成粉。5.上述1-4原料和砂糖混合后再次研磨30目即可。工厂制作...
核桃低聚肽粉(食品安全企业标准)
核桃粉中蛋白质含量多少才属于高蛋白?国家有没有明文规定呢? 网友 1 最佳答案 回答者:网友 根据GB 28照热冲更050要求标签标示富含孩系蛋白质 蛋白质含量杆据皮局应该每100g≥20%NRV 优质核桃粉采用优质核桃仁为主要原料生产,而劣质核桃粉大多采用膨化大米、糊精及香精调配或者用大豆等原料干燥而成,很多劣质核桃...
您好！很抱歉让您久等了！一般情况下，如果坚果粉，包括燕麦，里面的菌量符合标准，那么可以使用GB19640这个标准。GB 19640，即《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》，是中国国家标准。它主要规定了食品中各类致病菌的限量标准，适用于各类食品，包括坚果类产品。添加燕麦对于是否适用GB 19640这个标准并没...
Q/FJD 0002 S-2011-核桃粉片,Q/FJD 0002 S-2011 核桃粉片本标准被Q/FJD 0002 S-2015 云南凤庆巨达食品工业有限责任公司 核桃粉片(压片糖果)代替本标准规定了核桃粉片的要求、...
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