柴沟堡熏肉的做法 1.备料:选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克,切成16至17厘米见方的大块,厚度一般在6厘米左右。 2.装锅:煮肉时先放脊肉,其他带皮肉块分层码在上面。另外加入大葱1千克、大蒜250克、盐适量。最后加水没住肉块,慢火煮开后,再放甜面酱,黑面酱、酱豆腐、酱油和醋。 3.煮制:开锅后肉块上下翻个,继续以慢火焖煮沸,
怀安县柴沟堡熏肉制品有限责任公司是一家中华老字号的企业,该公司成立于2001年09月18日,位于怀安县柴沟堡镇长胜街柴马路北街1号,目前处于开业状态,经营范围包括畜禽肉制品加工、豆制品、蛋制品加工、销售及原料收购**等,企业品牌项目包括柴沟堡。 2、人员情况怀安县柴沟堡熏肉制品有限责任公司法定代表人为王建国...
柴沟堡镇是怀安县政府所在地，柴沟堡熏肉是这里的传统美食。据《怀安县志》记载：“塞外古镇柴沟堡，其传统特色美食熏肉，品质特佳，皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味独特，营养丰富，名驰省外，以之分赠亲友，无不交口称赞。”近年来，柴沟堡熏肉甚至还漂洋过海出口到日本、...
柴沟堡镇是怀安县政府所在地,柴沟堡熏肉是这里的传统美食。据《怀安县志》记载:“塞外古镇柴沟堡,其传统特色美食熏肉,品质特佳,皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,风味独特,营养丰富,名驰省外,以之分赠亲友,无不交口称赞。” 近年来,柴...
怀安县柴沟堡顺达熏肉制品厂成立于2004年03月03日,位于怀安县柴沟堡镇东沙洼路张呼高铁南,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:食品生产;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)等。 2、人员情况怀安县柴沟堡顺达熏肉制品厂法定代表人...
柴沟堡熏肉的历史可追溯至清乾隆年间。据《怀安县志》记载，当地匠人郭玺在传统熏制技艺上大胆创新，选用柏木熏制，使肉质更添清香，从此声名远扬。相传八国联军侵华时，慈禧太后与光绪皇帝途经柴沟堡，尝后赞不绝口，钦点为宫廷贡品67。一块熏肉，由此承载了历史的厚重与烟火的温度。二、匠心工艺：慢火淬炼的美味...
柴沟堡熏肉(河北)餐饮有限公司成立于2023年08月31日,位于河北省保定市安国市国泰路1号药王大厦三楼-06室,目前处于开业状态,经营范围包括许可项目:餐饮服务;小餐饮、小食杂、食品小作坊经营;餐饮服务(不产生油烟、异味、废气)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件...
地址:柴沟堡镇南大街18号 简介: 1、基本情况柴沟堡镇郭玺熏肉零售店成立于2011年01月10日,位于柴沟堡镇南大街18号,目前处于开业状态,经营范围包括一般项目:肉类的制售;预包装、散包装食品的零售。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)等。 2、人员情况柴沟堡镇郭玺熏肉零售店法定代表人为...
柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是怀安县柴沟堡镇的特产,距今已有200多年的历史。它用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特。品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水),熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。以“玺”字号熏肉最为有名。 历史文化 ...
怀安县柴沟堡镇郭玺熏肉零售店成立于2015年03月30日,位于怀安县柴沟堡镇民生街火车站迎宾路南,目前处于开业状态,经营范围包括批发兼零售预包装食品 散装食品 熏肉制品自制零售(依法需经批准的项目经相关部门批准后方可经营)等。 2、人员情况怀安县柴沟堡镇郭玺熏肉零售店法定代表人为郭珍民。 3、疑似负面信息方面...