柳州的豆腐花以其细腻的口感和丰富的口味而受到人们的追捧。介绍豆腐花的制作过程、不同口味的变化以及柳州豆腐花的特色。八、牛肉粉：牛肉粉是柳州的一道特色美食，以其独特的味道和口感而备受赞誉。欢迎大家一起来探讨牛肉粉的制作过程、历史文化背景以及为何这道菜在柳州如此受欢迎。#乐享周末分享吧#柳州作为一个美...
酸笋焖鸭脚，可以说来广西柳州不打卡一道酸笋菜，就等于白来，鸭脚先被油炸，再和红油酸笋一起炖，一抿脱骨，酸笋脆爽，极其调味。侗家特色油茶，广西侗族自己的“咖啡”，里面是茶汤泡炒米、炒黄豆、葱花，喝起来有谷物的香气，也是值得打卡的一道饮品。特色杀猪宴，菜品里面是猪肉、猪肝、和猪小肠等，直接爆炒...
这家店很特别,不仅有土菜,出名的还有恭城油茶,还可以用来煮鸡肉,吃起来味道丰富,先苦后甜。 住柳北的朋友,想吃土菜,不妨去这家尝尝,也许你会爱上它~ 🏠店铺地址:柳州市柳北区胜利东路胜利小区(信用社旁) ☎咨询电话:135972...
柳州土菜盛宴,味蕾盛宴! 好久没吃到那么大一盆的土菜了!真的有种家的感觉~ 👀 ✔【砂锅焖烧鹅】重达两斤左右,🦆满满一锅硬货,绝对是吃货的福音! ✔【特色簸箕鱼】足足有四斤重,多汁嫩滑的鱼肉铺满整个簸箕,三种口味满足不同人的需求~ ✔【糖醋炸蛋】🥚甜辣口味的我超爱!鸡蛋外皮炸得酥脆,裹上...
这是一道柳州人家中的经典菜。糯米、香菇、芋头等“素食”,加上剁碎的猪肉末,通过手工不断地搅拌,让这些食材相互融合,最后一起酿入油炸的豆腐包中。 蒸熟后,咬一口豆腐包,好不满足!软韧的豆腐包与香糯的内馅混搭,满嘴香。 【年糕】 都说吃了年糕,来年步步高升,蒸蒸日上。但要做出一块地道的年糕,前期工作...
万水小厨绝对是我最常光顾、最爱的柳州特色下饭菜馆,真的是柳州老字号农庄万水农庄的分店。这里的味道更偏向家常菜,每次带朋友来都吃得精光,菜价也很亲民,特别适合聚餐或者日常吃饭。虽然环境不算特别高档,但外地朋友想尝尝地道的柳州味,这里绝对是不错的选择。下面是我最爱的几道菜,大家可以参考一下～...
芹菜洗干净撕去老筋后斜切,蒜蓉备用,剁椒适量;其实这道菜挺适合夏天吃的,开胃. 接下来就是炒了,锅里加油煸香蒜末,下剁椒,然后是切好的芹菜,翻炒至芹菜变色后快速加盐,鸡精调味即可. 我就是喜欢剁椒,天天吃也不腻,越吃越香... 三十:干贝万年青 万年...
柳州菜博物馆在柳州市屏山大道“味之坊 ”饭店原址1、2层楼扩大新建 ，使用面积3000多平方米 ，分为展示区 、互动区 、演示区 、餐饮营业区等 ，已基本完成整体设计 ，开始进入基建施工阶段 ，在2012年年底建成。建筑布局 使用面积3000多平方米 ，分为展示区 、互动区 、演示区 、餐饮营业区等。发展历史 柳州...
这家柳州的私房菜餐厅在当地颇有名气,老店位于跃进路,现在新店已经搬到了窑埠古镇。这家餐厅的口味偏重,咸香酸辣,非常开胃。🍲 紫苏酸笋牛百叶:牛百叶脆弹,搭配紫苏的香气,简直是绝配!🍲 酸炒肝肠:杆肠肉质厚实,处理得非常干净,没有异味,配上酸姜炒制,解腻又下饭。🍲 卤味拼盘:五花肉和叉烧肥瘦均匀,横杆...