柳州的豆腐花以其细腻的口感和丰富的口味而受到人们的追捧。介绍豆腐花的制作过程、不同口味的变化以及柳州豆腐花的特色。八、牛肉粉：牛肉粉是柳州的一道特色美食，以其独特的味道和口感而备受赞誉。欢迎大家一起来探讨牛肉粉的制作过程、历史文化背景以及为何这道菜在柳州如此受欢迎。#乐享周末分享吧#柳州作为一个美...
柳州土菜盛宴,味蕾盛宴! 好久没吃到那么大一盆的土菜了!真的有种家的感觉~ 👀 ✔【砂锅焖烧鹅】重达两斤左右,🦆满满一锅硬货,绝对是吃货的福音! ✔【特色簸箕鱼】足足有四斤重,多汁嫩滑的鱼肉铺满整个簸箕,三种口味满足不同人的需求~ ✔【糖醋炸蛋】🥚甜辣口味的我超爱!鸡蛋外皮炸得酥脆,裹上...
二十九:剁椒芹菜 芹菜洗干净撕去老筋后斜切,蒜蓉备用,剁椒适量;其实这道菜挺适合夏天吃的,开胃. 接下来就是炒了,锅里加油煸香蒜末,下剁椒,然后是切好的芹菜,翻炒至芹菜变色后快速加盐,鸡精调味即可. 我就是喜欢剁椒,天天吃也不腻,越吃越香... 三十:干贝万...
豆腐中嵌入肉馅,经过精心烹制,豆腐嫩滑,肉馅鲜美。 我来说你来听:十、柳州豆豉蒸鱼 将豆豉与鱼一同蒸制,豆豉的香味渗入鱼肉中,使鱼肉更加鲜美。 我来说你来听:以上是您在柳州不可错过的十道特色大菜。每一道菜都充满了地方特色和人文情怀,希望您在柳州的旅程中能尽享美食的乐趣。©...
[味道]我的家乡菜·柳州篇 一片芋头一片肉 蒸出软糯好滋味 选集 更多 《味道》 20241117 边疆风味·伊犁篇(下) 《味道》 20241116 边疆风味·伊犁篇(上) 《味道》 20241115 家乡菜(10) 《味道》 20241114 家乡菜(9) 《味道》 20241113 家乡菜(8) 《味道》 20241112 家乡菜(7) 《味道》 20241111...
颇家巷有着老柳州人耐着性子生活的市井烟火气,这儿藏着一家柳州必吃榜的私房菜馆,都说私房菜是各有各家的做法,但这里却是让很多老柳州人都啧啧称赞的好味道。 主要就是做家常菜,比如酸甜排骨、糖醋炸蛋、红烧茄子、醋溜土豆丝……常见得不能再常见。
昨天参加了桂菜美食八桂行的推广活动,那么多来自广西各地的美食齐聚一堂。那么今天就先给大家来介绍柳州的十大菜品,作为一个地地道道的柳州人,你一定不会陌生吧! 1烤鱼 鱼是用一只平底浅盘式的不锈钢容器盛装,盘底的木炭燃烧得正旺,盘内除主料烤鱼外,还有香芹、黄瓜、青红椒等作配料。“鲜、香、嫩、爽”,烤鱼...
推荐地址：柳州市华禹华美达酒店 祥荷祈莲 祥荷祈莲是一道健康营养的菜品，采用中渡祥荷乡韵当天采摘的新鲜莲子为原材料，裹上面粉，放入5分热油炸至金黄，捞出后佐以酸甜调料烹饪而成，酸甜脆口，营养价值丰富。推荐地址：鹿寨县荷色乡栈农家乐 瑶家三宝 瑶家三宝以瑶山灵芝、瑶山石斛、瑶家豆腐为主要食材，配上...
方法/步骤 1 “呛菜”的原料很简单，就只有芥菜芯。这种芥菜芯在柳州当地很常见，是本地的一种蔬菜。2 把买回来的芥菜芯洗干净，然后放进篮子里，沥干水分。接着放到外面被风吹干水分。3 把晾干后的芥菜芯，切碎，也不用太碎，就是切成那种比较小段就可以了。4 炒锅烧热，然后把切好的芥菜芯倒入炒锅翻炒干...