柑饼的做法,柑饼怎么做请看步骤:1.把橘子洗干净、最好先去皮、切4-6个口子,不要切断哦!(这一次没先去皮,等蒸好再去,发现太烫,橘子太软)2.将橘子倒过来放在锅中3.蒸5分钟4.泡冷水3天(每天都要换水哦)...
柑饼 ·78收藏 10.3万浏览·1.2万做过 做法将做法保存到手机 1/6把橘子皮划分六瓣,不要切到果肉哦 2/6放置开水中煮三分钟 3/6放入冷水中三天,每天换一次水 4/6放置糖水中,不断搅动 5/6用锅铲压扁 6/6
不要浪费 很多人只取了柑皮肉就倒掉,实在浪费 柑饼的用料 柑饼的做法 步骤1 用三刀开皮法/2刀开皮法去皮取肉,果皮不要开烂哦!如果想保值要小心开发,待果皮巢皮后再反皮晒太阳! 步骤2 把柑肉内边缘的根切去 步骤3 榨干水份 步骤4 倒入柑肉,加入白糖或冰糖,姜粒,柑皮粒,添丁甜醋,中大火慢慢炒干水份 ...
第1步、柑子要一个一个削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四边划口,压扁. 第2步、把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟,然后放太阳低下晒一天 第3步、把处理好的柑饼放进锅里,加入冰糖,我用的是白糖,用冰糖口味更清淡.加入盐,盖住锅盖,用小火慢慢煞一个小时以上. 第4步、漂亮美味的潮汕柑饼 来自 美食...
柑饼的做法是：(1)柑肉剥皮，剔除柑核。(2)准备好糖和生姜切粒榨汁。(3)柑肉下锅煮，小火，边煮边压出柑肉多余的水分。煮到柑肉发软，汁也比较少的时候就放糖，放姜汁，再放上一点点盐。(4)不停地翻拌柑肉，直到果肉变得粘稠，就可以出锅，将柑肉放在簸箕上摊平成薄片后...
潮汕风味美食【柑饼、桔子饼蜜饯】的做法步骤 步骤1 柑,皮厚的。 步骤2 洗净,去掉外面薄薄的一层皮,注意:不要削到看见柑肉(如图)。 然后浸泡淡盐水,泡一天,一天大概换水3至4次。注意淡盐水要淹没柑 步骤3 每个柑用刀尖划5至6刀,压扁,变成一朵好看的花儿。 上锅蒸,大火水煮开后,转中小火大约蒸30分钟。
个小的柑大概划四个口,从中间划下去,划后用刀子压扁,这样柑饼的形状就出来了。 压好的柑饼摆上蒸笼蒸熟。 热心观众 林妙真 蒸的时间大概15分钟,蒸的目的是让柑变熟、变软,方便糖腌入味。 蒸好的柑饼进行腌糖,糖可以选白砂糖,也可以选冰糖,冰糖的口味更清淡。
传统柑饼～好甜啊的做法步骤 步骤1 1.处理柑 先干净,用瓜刨轻削掉外面的皮,处理的时候,不能用太用力,一用力就容易削到果肉,就不能用了。 去掉这层皮,为了熬制出来的口感更好。 步骤2 2.浸泡柑 需要浸泡两三天左右,天气热差不多两天就的煮了,因为会发酸。一天换一次水。 浸泡是为了祛除柑橘本身的酸涩...
家常柑饼的做法 简介 今天带来的是家常柑饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 橘子 6个 白糖 500g 麦芽糖 半瓶 方法/步骤 1 把橘子洗干净、最好先去皮、切4-6个口子，不要切断哦！（这一次没先去皮，等蒸好再去，发现太烫，橘子太软）2 将橘子倒过来放在锅中 3 蒸5分钟 4 泡冷水3天（每天都要换水...