《湖南柑橘采后商品化处理技术规程》.doc,《湖南柑橘采后商品化处理技术规程》 地方标准 编制说明 湖南省农产品加工研究所 2021年 3 月 2 日 1 标准制定背景 湖南柑橘采后商品化处理指按一定的质量标准,通过一系列相互衔接的加工流程,使果实成为高档次的商品,它包括柑橘
果皮颜色由绿色变为黄色,再变为橙色或橙红色是柑橘逐渐成熟的标志。用于长期贮藏和长途运输的果实,可以在果实七.八成熟时采收(甜橙着色2/3时、宽皮柑橘中的晚熟品种着色1/2时);立即鲜销和加工的果实,完全成熟时采收。 5.1.2可溶性固形物含量的测定 5.1.2.1用手持折光仪测定。并记录温度,再由可溶性固形物含量与...
柑橘采后商品化处理技术规程doi:DB43/T 2409-2022