柑橘采后商品化处理技术规程 1范围 本文件规定了柑橘采后商品化处理的厂区要求、生产过程中的选果、消毒与清洗、脱绿、防腐保鲜、发汗、打蜡、分级、包装、贮藏。 本文件适用于柑橘的采后商品化处理。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅...
《湖南柑橘采后商品化处理技术规程》.doc,《湖南柑橘采后商品化处理技术规程》 地方标准 编制说明 湖南省农产品加工研究所 2021年 3 月 2 日 1 标准制定背景 湖南柑橘采后商品化处理指按一定的质量标准,通过一系列相互衔接的加工流程,使果实成为高档次的商品,它包括柑橘
果皮颜色由绿色变为黄色,再变为橙色或橙红色是柑橘逐渐成熟的标志。用于长期贮藏和长途运输的果实,可以在果实七.八成熟时采收(甜橙着色2/3时、宽皮柑橘中的晚熟品种着色1/2时);立即鲜销和加工的果实,完全成熟时采收。 5.1.2可溶性固形物含量的测定 5.1.2.1用手持折光仪测定。并记录温度,再由可溶性固形物含量与...
柑橘采后商品化处理技术规程doi:DB43/T 2409-2022