【成语】:松江鲈鱼 【拼音】:sōng jiāng lú yú 【简拼】:sjly 【解释】:松江 所产的鲈鱼。以四鳃著名,也称四鳃鲈。肉嫩味美。《后汉书·方术传下·左慈》:“操 从容顾众宾客曰:‘今日高会,珍羞略备,所少 吴 松江 鱸鱼耳。’”《太平御览》卷九三七引 唐 杜宝 《大业拾遗录》:“六年, 吴郡 献 ...
然而,1988年,松江鲈鱼成为国家二级保护动物,如此美味的松江鲈鱼正渐渐消失在人们的餐桌上。除松江鲈鱼的排卵量少、孵化率低外,人类的过度捕捞也是造成松江鲈鱼濒临灭绝的主要原因。在五十年代以前,每到秋季,松江鲈鱼的捕捞量可达上万条,但七十年代后,在江南的自然水系中已难觅松...
松江鲈鱼 [ sōng jiāng lú yú ] 生词本 基本释义 详细释义 [ sōng jiāng lú yú ] 松江所产的鲈鱼。以四鳃著名,也称四鳃鲈。肉嫩味美。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜成语 五彩斑斓 刻舟求剑 前仆后继 劫富济贫 威风凛凛 ...
松江四鳃鲈，学名“松江鲈鱼”，亦称“土 附鱼”“花鼓鱼”“老虎鱼”“松江鱼”。鲈形目，杜父鱼科，松江鲈鱼属。成鱼每尾长不足20厘米，重100～150克，状似塘鳢鱼，体型较小，呈长纺锤形。头及体前部宽且平扁，向后渐细且侧扁。头大，嘴宽，上下颌、犁骨和腭骨均有绒毛状细齿。前鳃盖骨后缘有四...
松江鲈鱼也叫四鳃鲈，从古至今由来已久，尽管其貌不惊人，但它的肉质鲜香肥嫩，少刺无腥，不少文人都感叹其味鲜美，甚至被乾隆皇帝御赐为“江南第一名鱼”。而松江鲈鱼也和黄河鲤、兴凯湖鲌、松花江鳜并称为中国四大名鱼。关于松江鲈鱼 松江鲈鱼盛产与松江内河，现主要分布在渤海、黄海和东海等沿岸河口。松江...
松江鲈鱼 简介 鲈鱼以松江之鲈最为有名,松江鲈鱼,仅产于上海松江县西门外秀野桥下,为松江特产,自魏晋以来就闻名全国,其肉嫩而肥,鲜而无腥,没有细毛刺,滋味鲜美绝伦,是野生鱼类中最鲜美的一种,中国四大名鱼之一。 松江四鳃鲈是一种小型鱼类,是我国国家二级保护动物,位列“中国四大淡水名鱼”之首,有着“...
松江第一名菜|四鳃鲈鱼 松江鲈又名四鳃鲈鱼、花花娘子、媳妇鱼、花鼓鱼等。是我国四大淡水名鱼之一,史书曾记载松江秀野桥下的鲈鱼最为鲜美,因此得名“松江鲈鱼”,别看是淡水鱼,在美食界中,名扬天下已有接近2000年的历史。鱼🐟个体虽小,但是其肉质细嫩鲜美,有着江南第一鱼之称,与莼菜,茭白并列为“江南三大...
很多人可能都听说过松江鲈鱼。松江鲈鱼又名“四鳃鲈”,是一种小型鱼类,肉质嫩滑肥美,不沾腥气,没有恼人的细刺,是野生鱼类中最为鲜美的一种,自古以来就是我国四大淡水名鱼之一,并被称为“江南第一名鱼”。 松江鲈鱼的美名由来已久,自魏晋时代以来就闻名遐迩。《吴郡志...
松江鲈鱼据记载,以前我国沿海广泛分布,但松江府的最为有名,被乾隆御赐为“江南第一名鱼”!是招待贵宾的佳肴, 1972年,美国前总统尼克松访华时来到上海,周恩来总理亲批的菜单里,有松江四鳃鲈鱼;1986年,英国女王伊丽莎白二世来上海,少了份口福,因为无法找到这种鱼。