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松二糖是蔗糖的一种异构体,存在于天然蜂蜜中,是可以反映蜂蜜成熟度的一种内源性物质,但其形成机制尚不清楚。在食品工业中,松二糖是一种新型的甜味剂,一般是通过生物工程对淀粉蔗糖酶分子修饰进行制备。但是这种生产方式成本比较高,导致松二糖在食品工业中的使用较为...
松二糖虽然只是一个简单的二糖，但它在理解淀粉结构、植物碳水化合物代谢以及开发新型功能性食品等方面都具有重要意义。它的α-1,6糖苷键结构使其成为研究淀粉分支结构的理想模型化合物。松二糖相关产品：纤维二糖Cellobiose 100g 500g 1kg 蜜二糖Melibiose Monohydrate 1kg 麦芽四糖Maltotetraose,Dp4 1g 100g 麦...
常用名松二糖英文名Turanose CAS号547-25-1分子量342.297 密度1.8±0.1 g/cm3沸点693.3±55.0 °C at 760 mmHg 分子式C12H22O11熔点170 °C (dec.)(lit.) MSDS中文版美版闪点373.1±31.5 °C 松二糖用途 Turanose是一种还原性二糖。 松二糖名称 ...
松二糖是一种天然的双糖,由蔗糖和果糖组成。它在日常食品加工中被广泛使用,具有较高的甜度和良好的溶解性。松二糖的组成结构包括一个葡萄糖分子和一个果糖分子,它们通过α(1-2)键连接在一起。 作为一种新型的双糖,在食品工业中,松二糖主要用作低糖或无糖产品的甜味剂,能够降低食品的卡路里含量,适合于糖尿病...
产品名称 松二糖 产品类型 标准品 产品规格 20mg/支 有效成分含量 00% 是否进口 否 用途范围 科研,不可食用 英文名称 D-(+)-Turanose 储存条件 -20℃,干燥、避光、密封 货源 厂家直销 是否现货 是 包装 西林瓶 保质期 2年 纯度 HPLC≥98% 可售卖地 全国 等级 分析纯AR 货号 WKQ-00...
中文别名: 松二糖;土冉糖;土耳其干罗糖;松二糖,98%;土冉糖/松二糖;D(+)-松二糖;D(+)-松二糖 标准品;松二糖 D-TURANOS;3-O-Α-D-吡喃葡萄糖-D-果糖;松二糖|||D-(+)-TURANOSECBNumber: CB7449868 分子式: C12H22O11 分子量: 342.3 ...
下面我将用人类的视角,以自然、流畅的方式来描述松二糖的特点和应用。 让我们来了解一下松二糖的甜味。松二糖的甜味相比单糖葡萄糖更加温和,不会给人过于刺激的感觉。它的甜味持久而平衡,给人一种愉悦的口感。因此,在食品加工中,松二糖常用作甜味剂,用来增加食品的甜度,改善口感。同时,由于松二糖的甜味相对较...
05N7D-TuranoseD(+)-松二糖 土耳其干罗糖 土冉糖D-(+)-Turanose 3-O-α-D-Glucopyranosyl-D-fructoseC12H22O11342.30 目录 1、物理性质 2、作用与用途 3、性质与稳定性 4、合成方法 5、贮存方法 6、毒理学数据 7、生态学数据 8、分子结构数据 、计物理...
松二糖（turanose）是蜂蜜中自然存在的还原性二糖，具有相当于蔗糖甜味一半程度的甜味，是蔗糖类似物。松二糖不会被致龋微生物发酵，因此可以作为不产生热量的甘味剂使用。 迪信泰检测平台采用高效液相色谱（HPLC）和生化法，可高效、精准的检测松二糖。对于稀有的糖代谢物，如提供标准样品，迪信泰检测平台可提供定制...