步骤1 蒸锅装水大火烧开,将准备纸膜和放入硅胶杯内备用。 步骤2 粘米粉、低粉、泡打粉和小苏打搅拌均匀备用,红糖放入水里融开得到红糖水,红糖水倒入混合好的粉内用蛋抽搅拌均匀直至面糊光滑并且无面粉颗粒。 步骤3 面糊倒进模具里,放入已经烧开水的蒸锅内保持大火足气蒸15分钟即可。 杯子发糕(改进啦)的小贴士 1....
可可发糕: 1、将面粉、可可粉、泡打粉混合均匀。 2、用温牛奶融化酵母和白砂糖。 3、将2中的混合液倒入1中的混合粉里,翻拌均匀,形成略干的面糊。 抹茶蜜豆发糕: 1、将面粉、抹茶粉、泡打粉混合均匀。 2、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离。 3、取蛋黄抽打开,加入酵母、1/3白砂糖和温牛奶,混合均匀。 4、取蛋白,打发至...
调面糊可是成败的关键。很多人以为发糕面糊越稠越好，其实稀稠度要像浓稠的酸奶那样，勺子舀起来能缓慢流动。红糖水要分三次倒进面粉里，每次都要搅拌到完全吸收再加下一次。搅拌时记得用画“Z”字的手法，这样不容易起筋，蒸出来的发糕才够松软。看到面糊里出现小气泡别担心，那是酵母在悄悄工作呢。发酵环节最考验...
红糖杯子发糕 时间 约20-30分钟 难度 零厨艺✌️ 打开APP 收藏菜谱 用料 普通面粉(中筋) 320g 热水 245g 红糖 110g 干酵母 4g 泡打粉 3g 鸡蛋 2个 制作步骤 1 红糖用热水化开,然后静止20分钟晾凉,让水温降到和体温差不多就可以。 制作步骤 2 将酵母、泡打粉、红糖水、鸡蛋,...
红糖杯子发糕的做法步骤 步骤1 红糖用热水化开,然后静止20分钟晾凉,让水温降到和体温差不多就可以。 步骤2 将酵母、泡打粉、红糖水、鸡蛋,全部倒在面粉上,搅拌均匀。 步骤3 面糊浆分装在一次性纸杯里面,大概4成满就可以了。1杯大约90-100克,不能更多了。大约可以分成8杯。
继续把油搅均匀。搅成这样就可以了，然后用盖子盖上，醒30分钟。面糊醒好后，把准备好的纸杯里刷油，把面糊舀入到纸杯里。蒸锅里水烧开后，才可以上锅蒸。上锅蒸20分钟。蒸好后关火，再焖2分钟，就可以出锅了。这道喧软，劲道，香甜，比蛋糕还好吃的，杯子红糖发糕就做好了。怎么样？还可以吧！喜欢的话...
1 最近迷上了吃这个可爱的杯子发糕。而且是在家自己做的，也不担心添加了其他东西。原料：面粉 100 泡打粉 4克 温水 100 白糖 40 做法：蒸锅装水大火烧开，准备好要用的模具。面粉、泡打粉、白糖搅拌均匀之后加入温水用打蛋器搅拌成为无颗粒的面糊。 面糊倒进模具里，这时水应该正好烧开，...
怎么做好看的杯子发糕 简介 高颜值又好吃，大家快来试试吧。食材 大米粉 200克 低筋粉 60克 泡打粉 4克 小苏打 2克 水 190克 白糖 100克 方法/步骤 1 准备好材料。2 所有材料加入打蛋盆，用打蛋器拌匀。3 加入水，用打蛋器顺时针搅拌至顺滑无颗粒。4 倒入硅胶模具至9分满。5 蒸锅先将水烧开，再...
杯子发糕(可可、抹茶)的做法 可可发糕: 1、将面粉、可可粉、泡打粉混合均匀。 2、用温牛奶融化酵母和白砂糖。 3、将2中的混合液倒入1中的混合粉里,翻拌均匀,形成略干的面糊。 抹茶蜜豆发糕: 1、将面粉、抹茶粉、泡打粉混合均匀。 2、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离。