准备大概1斤半的条虾,姜切片稍微翻炒后,加入40毫升清酒、30毫升味淋、适量浓口酱油和1汤匙半的白砂糖。翻炒均匀后加盖闷煮2分钟,再加入5毫升老抽收汁,最后将汁水淋在虾上即可。每次做这道菜,家人都抢着吃! 炒条虾也是一道经典。先剪去条虾的尖锐须子,防止戳到嘴。锅里放油烧热,放入生姜煎香,再放入条虾...
条虾,也叫海白虾或者青壳滑皮虾,是盐城沿海地区的名菜。早在明代,条虾就已经流传,并且有“生吃螃蟹活吃虾”的说法。条虾的外壳白里透青,体型和对虾相似,壳非常坚硬,虾肉极其鲜美。清代盐城市区的鱼市口就有鲜条虾市场,所以条虾一直是当地餐桌上的常客。 条虾不能人工养殖,所有的滑皮虾都是野生捕捞,原汁原味...
条虾又名蛤蜊虾,是淡水虾的一种,它的体形修长,通常体长为10 ~ 20 厘米左右,身体的颜色呈透明状,橙红的虾眼外露,相当好认。除此之外,它颈部肥厚,腹部薄弱,但是却非常灵活,是一种亲近底部生活的虾类。 二、条虾的生长习性 条虾主要分布在中国的江苏、安徽、浙江、湖南等省份,多数栖息在清澈的溪流、池塘或者湖...
金钩虾又叫滑皮虾,上海人又叫条虾,没有养殖,都是纯野的#吕四海鲜 - 山林道海鲜于20230809发布在抖音,已经收获了4.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
响水条虾 响水条虾又称白虾，是响水县境沿海特产之一。其壳薄软，色质透明，肉嫩味鲜，营养丰富。传统生炝条虾，名闻遐迩，引来无数远近食客。其制作方法为：将活虾洗净，剪去触须，用适量精盐炝死，曲酒杀菌去腥，去水爽干，拌调白酱油、醋、糖、姜沫、麻油、胡椒粉、味精等，片刻即可食用。
条虾,也叫海白虾或野生青壳滑皮虾,是盐城沿海地区的名菜。据说“生吃螃蟹活吃虾”的说法就是指条虾。早在清代,盐城市区就已经有鲜条虾市场了。条虾的外壳白里透青,因此也被称为白条虾。它的历史可以说是非常悠久了,早在明代就已经有相关的记载了。每次想到这些,我都忍不住流口水,想要再次品尝那原汁原味的鲜...
需要的食材:条虾。调料配方:白酒、白糖、味精、胡椒粉,小米椒、香菜、大蒜、香油、酱油、醋。先将条虾剪去胡须,简单用水冲洗干净,用高度白酒静泡5分钟再倒掉酒,准备腌制调料:四勺白糖(可以多放点),一勺味精,一勺胡椒粉,小米椒(可以多放点),香菜(可以多放点),一勺蒜泥,一勺香油,三勺生抽(可以多放点),半...
条虾，是江浙海域盛产的一种虾，上海人喜欢简明扼要地称它为“海虾”，其壳薄软，色质透明，肉嫩味鲜，是不少上海人的童年记忆。条虾的做法有很多，白灼、盐烤、油爆等等，但因为它被打捞上岸后就不再鲜活，因此，家烧是为条虾掩腥增鲜的最好的烹饪方式。说到家烧，很多人可能会跟上海的红烧搞混，上海的...
舟山、宁波、台州人叫它滑皮虾,启东吕四人叫它金钩虾,都是从虾的外型特征来叫,只是选取角度不同,类似盲人摸象,上海人干脆叫它条虾,想想哪一个虾不能叫条虾?真是的,反正叫开了大家都清楚条虾是它!只不过,滑皮虾、金钩虾...