一起来学习本帮熏鱼的做法吧~准备材料 新鲜草鱼一条、姜片、小葱、红辣椒、生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、味极鲜等增鲜酱油 制作过程 1、对草鱼进行刮鳞、去鳃、去内脏处理。2、对其进行清洗，清洗时注意去除鱼腹内的黑膜。3、将草鱼切成小块。鱼块中加入适量姜片、红辣椒、小葱、料酒、生抽、老抽、增鲜酱油...
前几天，一些喜爱上海本土美食的市民朋友在万体汇社区长者食堂举行了一场别开生面的《本帮熏鱼评测》。据悉，所有参赛的熏鱼“选手”由参与测评的评委们自己出资采购，而熏鱼原材料限于青鱼。一场别开生面的《本帮熏鱼评测》一位评委回忆了让大家印象深刻的几位熏鱼“选手”：有的真是甜得太厉害了，有的熏鱼经过...
老上海熏鱼 上海熏鱼也叫本帮爆鱼,完整版教程,让你在家也可以做,附带酱汁比例,口味酱香微甜,保姆级教程。#美食教程 #美食分享 #餐饮 #美食 - 拾得美味于20240521发布在抖音,已经收获了332.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
5、锅中加入适量生抽、料酒、小葱、蒸鱼豉油、蚝油、味极鲜等增鲜酱油、老抽、白糖,大火烧至浓稠。 6、将鱼块倒入锅中裹上酱汁烧至入味,一道本帮菜熏鱼就制作完成了。 已关注关注重播分享赞关闭观看更多更多退出全屏视频加载失败,请刷新页面再试刷新视频详情...
秘制本帮熏鱼—欢喜过年 897840人浏览 · 9504人收藏 · 人做过美人小妖难度:配菜(中级) 时间:30分钟 食材清单青鱼 1000g 、 大葱 50g 、 姜片 6片 、 花椒 10g 、 八角 3-4 个 、 桂皮 2块 、 香叶 5-6片 、 干辣椒 4-5个 、 孜然粒 5g 、 冰糖 30g 、 老抽 50g 、 生抽 30g 、 黄酒 ...
上海本帮菜 熏鱼的详细做法步骤:1、草鱼一条,买大的。 2、切段,2cm厚正好,太薄易碎。 3、葱、姜、盐、料酒腌制过夜。 4、桂皮、陈皮、八角、香叶熬料汁1...
一起来学习本帮熏鱼的做法吧 准备材料 新鲜草鱼一条、姜片、小葱、红辣椒、生抽、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、味极鲜等增鲜酱油 制作过程 1、草鱼刮鳞、去鳃、去内脏。 2、清洗时注意去除鱼腹内的黑膜。 3、将草鱼切成小块。 4、鱼块中加入适量姜片、红辣椒、小葱、料酒、...
本帮熏鱼的做法 步骤1 我这没草鱼,用的是罗非鱼。罗非鱼骨头多,还是草鱼好 鱼头我丢了,去鱼鳞把鱼对半刨开 步骤2 鱼肉切成条或块,我这鱼小,切成条,每块鱼肉必须都带皮 步骤3 白醋,陈醋,水(1:1:2)适量料酒,一勺糖拌匀后,之前切好的鱼放入先前调好的汁里,浸泡2分钟捞出控干水份 ...
本帮熏鱼教程分享 酱香回甜,干香酥脆真的好吃#抖音美食推荐官 #抖音美食创作者 #美食教程 - 厨房五阿哥于20240731发布在抖音,已经收获了14.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
市民朋友发起测评,本帮熏鱼一决高下 前几天,一些喜爱上海本土美食的市民朋友在万体汇社区长者食堂举行了一场别开生面的《本帮熏鱼评测》。据悉,所有参赛的熏鱼“选手”由参与测评的评委们自己出资采购,而熏鱼原材料限于青鱼。 一场别开生面的《本帮熏鱼评测》 ...