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木樨肉1.6万点赞 · 289收藏 独家· 11.4万浏览· 1.2万做过· 站内排名9.2万 打开APP收藏菜谱 营养均衡,色香味俱全! 作者: 无为0062 40分钟 家常味 中级 其他 炒 鲁菜用料 鸡蛋相克宜搭 4个 黑木耳 40g 黄瓜 1根 黄花 10g 油 适量 展开全部用料...
木樨肉的做法,木樨肉怎么做请看步骤:1.1⃣鸡肉切丝放入碗中,加入盐、淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉,抓匀进行腌制2⃣黄瓜切菱形片3⃣黑木耳泡发,焯水5分钟,过冷水,沥干备用4⃣干黄花泡发,焯水5分钟,沥干备用5⃣鸡蛋打入碗中6⃣葱切葱花,蒜切蒜沫...
木樨肉的用料 猪里脊150克鸡蛋两个 黄瓜一根干木耳20克 步骤1 猪里脊肉切成薄片,从鸡蛋液里取一些蛋清,加胡椒粉,生粉抓匀,让肉更嫩 步骤2 剩下的蛋液打散,黄瓜切菱形,木耳泡发去蒂,准备葱姜 步骤3 正宗的木樨肉是不放盐的,调味简单到只用一种,就是头抽,头抽是酱场出酱油扎制的第一桶酱油,鲜味浓,可以...
木樨肉的做法步骤 1.肉切大薄片,微冻时好切。用一点盐,酱油和花椒面腌渍入味。加入一个鸡蛋清,和两汤匙土豆淀粉,抓匀。之后加2汤匙色拉油拌匀,有效防止滑肉时粘锅。 2.切葱花蒜片和黄瓜片。 3.鸡蛋打散。 4.木耳去根,洗净,焯水。 5.锅里放1000ml油,其实用不了多少。 6.中火,油放进去一分钟,油不...
现代汉语词典对“木樨（犀）”的解释：（1）常绿小乔木或灌木，开白色或暗黄色小花，有特殊的香气。花供观赏，亦可做香料。这种植物的花，通称桂花。（2）指经过烹调的打碎的鸡蛋，象黄色的桂花（多用于菜名、汤名）：如木樨肉、木樨汤、木樨饭。木樨肉以猪肉、鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似...
炒木樨肉是一道山东的传统特色名菜，属鲁菜系，是济南当地的家常菜。将精猪肉洗净，切成粗细均匀的肉丝；把发好的木耳去根蒂杂质，清洗干净；把鸡蛋打入碗内，放少许精盐搅匀，待锅烧热放入底油，倒入鸡蛋，炒熟取出。原锅再放油，用葱末炝锅，随后将肉丝倒入煸炒，加黄酒、酱油、盐、味素，再将鸡蛋、木耳推入爆炒...
3.黄瓜切斜片。 4.热锅热油下入鸡蛋,翻炒段生盛出。 5.热锅凉油,下入肉片翻炒成熟。 6.下入葱姜蒜翻炒,下入料酒,适量酱油,盐翻炒均匀。 7.下入木耳,黄花翻炒几下。 8.下入黄瓜。 9.下入鸡蛋翻炒几下。 10.出锅前滴几滴香油,一盘营养美味的木樨肉就上桌啦! 打开APP收藏菜谱 ...
7/10 下入木耳,黄花翻炒几下。 8/10 下入黄瓜。 9/10 下入鸡蛋翻炒几下。 10/10 出锅前滴几滴香油,一盘营养美味的木樨肉就上桌啦! 小贴士 炒鸡蛋前滴两滴白酒炒出的鸡蛋更嫩滑。 作者: 无为0062 点击展开全部10个步骤 打开APP收藏菜谱 ...