步骤12 烤箱预热160度,蛋黄加少许牛奶后给饼干刷面,烤16-18分钟(我用的海氏C45,烤17分钟正好) 步骤13 烤好的饼干移到烤网上,冷却后进行组装,最后放冰箱冷藏一小时以上定型即可
。 🍇朗姆提子配方(需要提前一天制作) 提子干 55g(清洗提子清水不在配方中) 细砂糖 18g 清水30g 朗姆酒 17g(黑白金都可) 🧀️夹心配方 发酵黄油 140g 奶油奶酪 67g 白巧66g(喜甜用75g) 海盐0.5g(可不加) 柠檬汁 1g 朗姆提子 全部 🍪饼干配方 发酵黄油 106g 糖粉56g 海盐1g 常温蛋黄 46g 低粉...
提子干:55克 细砂糖:18克 清水:30克 朗姆酒:17克(黑白金都可)🌟 将提子干加适量清水煮5分钟,捞出擦干水分,对半切开,加入砂糖和30克水煮两分钟离火后加入朗姆酒搅拌均匀,密封冷藏备用。🌈 夹心配方 发酵黄油:140克 奶油奶酪:67克 白巧:70克 海盐:0.5克(可不加) 柠檬汁:1克 朗姆提子:适量🌈 做法 1...
将饼干片整齐地铺放在镂空烤布的烤盘里,放入烤箱,上火180度,下火160度,烤约18分钟。🍇 提子奶油馅: 将细砂糖和水煮到102度。 蛋白和香草精搅拌至湿性发泡,慢慢加入煮好的糖水,搅拌至降温至35度。 分次加入软化黄油搅拌打发,最后加入朗姆提子干拌匀。🍪 组装: 在烤好的饼干平坦面挤上普通奶霜馅,盖上另外...
#朗姆提子白脱饼干#硬奶油饼干 酥脆香甜～淡淡朗姆酒香#沉浸式掰饼干 - 堆糖于20240313发布在抖音,已经收获了55.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
2️⃣ 将面团冷藏5小时后擀成3mm厚,再用饼干切模刻出形状。 3️⃣ 烘烤15分钟后,让饼干冷却。 4️⃣ 制作奶油夹心,将奶油挤在饼干中间,放上提子干,周围抹平。 5️⃣ 最后冷藏后即可享用!🎉快来试试这款日本风味的朗姆提子夹心饼干,回味无穷哦!😋0...
朗姆提子:葡萄干80g,水50g,糖25g,朗姆酒30g 夹心奶油:有盐黄油110g,白巧克力80g,朗姆酒5g👩🍳 制作步骤: 准备工作: 黄油软化至室温 朗姆提子干:奶锅中加水和糖,煮至糖融化。加入葡萄干和朗姆酒,拌匀。保鲜膜包好,冷藏24小时后使用。 曲奇饼干制作: ...
5️⃣ 用叉子在饼干上插洞,放入预热好的烤箱中烤12-15分钟。🍇接下来制作白脱夹心和朗姆提子馅: - 将砂糖和水加热至118-120℃,然后打发蛋白至细腻光滑。 - 当蛋白霜温度降至35℃时,加入软化的黄油继续搅打至顺滑。 - 将葡萄干用朗姆酒和砂糖浸泡一晚,然后沥干水分备用。🎉最后,将白脱夹心涂抹在烤好...
🍪 终于复刻出了那款让我心心念念的朗姆酒提子饼干!浸泡了三天的朗姆酒提子,发酵黄油散发着独特的香气,饼干酥脆,内馅微微奶香,虽然热量不低,但真的让人幸福感爆棚!配方参考了@Ohyoo Cooking,我稍微减了点糖,内陷的黄油量也可以适量减少,因为最后内馅没用完。 每一口都是满满的幸福感,值得一试!🍬0 0...
奶香朗姆提子夹心饼干的做法 简介 超级好吃的饼干想吃的小伙伴们可以自己动手尝试一下哦很简单的 食材 有盐黄油 220克 糖粉 80克 蛋黄 60克 低筋面粉 380克 雀巢全脂高钙奶粉 60克 提子干 50克 食用香草膏 4克 朗姆酒 30克 方法/步骤 1 黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打发均匀。再加入蛋黄打均匀。筛入...