有机化学(Organic Chemistry)又称为碳化合物的化学，是研究有机化合物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学，是化学中极重要的一个分支。含碳化合物被称为有机化合物是因为以往的化学家们认为这样的物质一定要由生物（有机体）才能制造；然而在1828年的时候，德国化学家弗里德里希·维勒，在实验室中首次成功合成...
为了展示强有力的肌肉,世界拳王泰森在臂膀上刺伤了毛泽东的头像,而绰号“九纹龙”的梁山好汉史进则在身上绘制了九条腾飞的巨龙。但对于当代的一些嬉皮士大学生而言,如果想标新立异,不妨在身上绘制 DNA 或有机小分子表达式。这种纹身至少可以告诉那些四肢发达的家伙,虽然没有你...
芳香族化合物是指分子结构中含有苯环的有机化合物，具有特殊的芳香性。杂环族化合物是指分子结构中含有一个或多个杂原子（如氮、氧、硫等）的环状有机化合物，具有多种生物活性。有机物的特点：大多数有机物难溶于水，熔点低，受热易分解，容易燃烧，不导电，化学反应的速率慢、且很复杂等等。有机化合物的性质...
近代有机化学:飞跃 1900年,历史的脚步刚迈入20世纪时,美国化学家冈伯格(Gomberg)发现了三苯甲基自由基,并发现了它可以二聚,从此确立了自由基理论。自由基作为化学反应中间体,可以解释许多有机反应的机理。 (上图:三苯甲基自由基,由于其位阻太大,二聚时不产生六苯乙烷而是会失去芳香性) ...
有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家有机食品认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、食用油、菌类、蔬菜、水果、瓜果，干果，奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系．有机食品的生产和加工，不...
“有机物”原意是来自生物体的物质，因为早期发现的有机物都是从生物体内分离出来的。随着有机合成的发展，许多有机物在实验室可由无机物合成得到。“有机物”这一词已失去了原来的含义。《IUPAC有机化学命名原则》则规定：“基于命名目的，将至少含有一个碳原子，同时不包含任何来自1-12族的元素（氢除外），且...
“有机”一词是指农产品的种植和加工方式。有机作物的种植必须不使用合成除草剂、杀虫剂和肥料或生物工程基因 。为肉类、鸡蛋和乳制品而饲养的有机牲畜必须在适应其自然行为（例如在牧场上放牧的能力）的生活条件下饲养，并喂食有机饲料和饲料。他们可能不会被给予抗生素、生长激素或任何动物副产品 有机食品的好处 ...
“有机”一词源于“开天辟地”。它被用作一个概念，意味着生命的起源，有机的联系，自然界的食物链。有机成分是用有机肥种植的，不依赖化肥、化学杀虫剂或土壤改良剂。另外，认证机构不同，有机的定义也不一样。只有达到各机构规定的标准，才会冠以“有机”或“绿色食品”的名称。与有机农业的区别 “有机...
“有机”是指一种农业生产方式,简单地说就是在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂等物质和基因工程生物及其产品,而且遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的平衡,维持农业生态系统良性循环;对于加工、贮藏、运输、包...