月饼的起源可以追溯到远古时期，其雏形最早可见于殷、周时代的“太师饼”。在江浙一带，人们为了纪念太师闻仲，制作了一种边薄心厚的饼，这便是我国月饼的“始祖”。到了汉朝，张骞出使西域，引进了芝麻、胡桃等食材，为月饼的制作增添了新的辅料。于是，出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。2 月饼得名：...
元代统治者的暴虐使百姓们忍无可忍，于是百姓们便暗中串联，把“八月十五、家家齐动手”的起义号召写在纸条上，藏于月饼中作为联络信号，举行起义，一举推翻了元朝的统治。从此，月饼便成了中秋佳节的必食食品。元明之际的文学家陶宗仪的《元氏掖庭记》中有“仲秋之夜。当其月丽中天，彩云四合，帝乃开宴张乐，...
月饼的起源可以追溯到远古时期的祭月仪式。中国自古有祭拜月神的传统，月亮被认为是自然中的神圣力量之一，人们会在中秋这一天祭祀月亮，以祈求丰收和安康。月饼，最早就是祭祀活动中的一种供品。据《礼记》记载，周代已有在秋分时期祭月的习俗，当时的月饼多为面饼或其他糕点，用以供奉天地。在汉代，月饼的原型开始出...
月饼起源于中国古代中秋节的祭祀习俗,最早可追溯至商周时期;唐宋时期逐渐发展为节日食品,明清时期形成现代月饼的典型形态,并在中国各地区演化出广式、苏式、京式等流派。近代工业生产与全球化推动口味多样化及文化输出。 1. 起源依据:商周时期"太师饼"(行军干粮)被视为月饼雏形,汉代张骞引入胡桃后出现"胡饼",唐代文献...
月饼的起源可以追溯到殷商时期，当时人们用一种叫做“太师饼”的食物来祭拜月神。然而，真正意义上的月饼是在唐朝出现的，当时诗人杜甫在《八月十五夜月》中写到：“满月飞明镜，归心折大刀。转蓬行地远，攀桂仰天高。” 描述了当时人们食用月饼的情景。到了宋朝，月饼开始在民间普及，并且逐渐成为中秋节必不可少的...
一、月饼的来历 据传，月饼起源于中国唐朝时期。当时，唐玄宗李隆基为了庆祝丰收和团圆，下令制作一种圆形糕点作为礼物赠送给大臣和百姓。这种糕点被命名为“月团”，意为“圆月团聚”之意。随着时间的推移，月团逐渐演变成现在的月饼形式。二、月饼的象征意义 1. 团圆：月饼的形状呈圆形，象征着家庭的团圆和和睦。
一、月饼的历史 二、经典月饼起源 三、其它著名月饼品牌 四、小知识:红莲蓉、白莲蓉、黄莲蓉的区别 奶黄月饼:半岛(半岛嘉麟楼点心大师叶永华先生首创); 冰皮月饼:大班(冰皮月饼之父大班主席郭鸿钧先生首创); 流心奶黄月饼:美心首创; 白莲蓉月饼:元朗荣华首创; 莲蓉月饼:莲香楼首创; 冰淇淋月饼:元祖首创; 一、月饼...
据说最早起源于唐《洛中见闻》曾记载:中秋节新科进士曲江宴时,唐僖宗令人送月饼赏赐进士。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形,寓意团圆美好,反映了人们对家人团聚的美好愿望,也是对亲朋好友深深的思念。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“...
二、月饼的起源 1. 月饼的雏形 月饼的雏形可以追溯到古代的“太师饼”。太师饼的起源有多种说法，其中较为流传的一种是与商朝纣王的太师闻仲有关。据传说，武王伐纣时，纣王派太师闻仲率兵抵御，闻仲制作了一种甜味糕饼作为行军干粮，后来这种饼传到民间，就被叫做太师饼。闻仲也因此被糕点业供奉为祖师。然而，这...