元代统治者的暴虐使百姓们忍无可忍，于是百姓们便暗中串联，把“八月十五、家家齐动手”的起义号召写在纸条上，藏于月饼中作为联络信号，举行起义，一举推翻了元朝的统治。从此，月饼便成了中秋佳节的必食食品。元明之际的文学家陶宗仪的《元氏掖庭记》中有“仲秋之夜。当其月丽中天，彩云四合，帝乃开宴张乐，...
月饼的起源可以追溯到远古时期,其雏形最早可见于殷、周时代的“太师饼”。在江浙一带,人们为了纪念太师闻仲,制作了一种边薄心厚的饼,这便是我国月饼的“始祖”。到了汉朝,张骞出使西域,引进了芝麻、胡桃等食材,为月饼的制作增添了新的辅料。于是,出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。 2月饼得名:杨贵妃...
月饼的起源可以追溯到远古时期的祭月仪式。中国自古有祭拜月神的传统，月亮被认为是自然中的神圣力量之一，人们会在中秋这一天祭祀月亮，以祈求丰收和安康。月饼，最早就是祭祀活动中的一种供品。据《礼记》记载，周代已有在秋分时期祭月的习俗，当时的月饼多为面饼或其他糕点，用以供奉天地。在汉代，月饼的原型开始出...
有一年中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开来。①而带有神秘色彩的当属抗元说。 元代,朱元璋带领老百姓反抗元朝暴政,约定在八月十五日这天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息 。 ...
月饼的起源可以追溯到殷商时期，当时人们用一种叫做“太师饼”的食物来祭拜月神。然而，真正意义上的月饼是在唐朝出现的，当时诗人杜甫在《八月十五夜月》中写到：“满月飞明镜，归心折大刀。转蓬行地远，攀桂仰天高。” 描述了当时人们食用月饼的情景。到了宋朝，月饼开始在民间普及，并且逐渐成为中秋节必不可少的...
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一、中秋节与月饼习俗的历史起源 1.农耕文化与祭月仪式的关联 中秋节的起源可以追溯到远古时期的农耕文化，那时人们主要依赖自然规律安排农作。秋季是收获的季节，人们为了感谢大自然的馈赠，常在丰收之后举行祭月仪式。月亮被认为是掌管时令与收成的重要天体，因此祭拜月亮成为一种感恩和祈福的仪式。最初的祭月活动中...
一、月饼的古老起源：从祭月到美食的蜕变 说起来，月饼的年纪可比咱们大多了。早在周朝的时候，人们就在中秋这天，对着月亮拜拜，感谢大自然的恩赐。那时候，简单的饼就成了给月亮的礼物，也是月饼最初的模样。这就像咱们现在，逢年过节总要给亲朋好友带点啥，月饼就是那个年代的“伴手礼”，带着满满的祝福和...
二、月饼的起源 1. 月饼的雏形 月饼的雏形可以追溯到古代的“太师饼”。太师饼的起源有多种说法，其中较为流传的一种是与商朝纣王的太师闻仲有关。据传说，武王伐纣时，纣王派太师闻仲率兵抵御，闻仲制作了一种甜味糕饼作为行军干粮，后来这种饼传到民间，就被叫做太师饼。闻仲也因此被糕点业供奉为祖师。然而，这...
一、月饼的历史 二、经典月饼起源 三、其它著名月饼品牌 四、小知识:红莲蓉、白莲蓉、黄莲蓉的区别 奶黄月饼:半岛(半岛嘉麟楼点心大师叶永华先生首创); 冰皮月饼:大班(冰皮月饼之父大班主席郭鸿钧先生首创); 流心奶黄月饼:美心首创; 白莲蓉月饼:元朗荣华首创; 莲蓉月饼:莲香楼首创; 冰淇淋月饼:元祖首创; 一、月饼...