月牙骨是指动物前腿夹心肉和扇面骨接合处的一块月牙形软组织(也称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄瘦肉,骨头呈白色脆骨,可用作整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。月牙骨在一些超市里可以买到,一般都是分装切的,当然不贵,当然肉的肉质也不多,就是吃个脆劲儿,作为下酒小菜还是很适合做下酒菜的小...
月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄的瘦肉,骨头为白色的脆骨,可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织(俗称“脆骨”),它连着筒子骨、扇面骨,上面有一层薄薄...
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月牙骨是人体手部的一个骨头,位于掌骨与尺骨之间。月牙骨在解剖学上也被称为三角骨,因为形状类似一个三角形。月牙骨以其独特的形状和位置,在手部的生理功能中扮演着重要的角色。 月牙骨连接着掌骨和尺骨,承担着手部的伸展和握持功能。使得手部的骨骼结构更加稳固,能够支撑手部各种复杂的动作。由于月牙骨的位置处于手部...
月牙骨就是这种综合乐趣的具体体现。月牙骨爱好者要想挑选到自己的钟爱，必须早起、赶到熟悉的肉摊、作为头一拨客人，才有机会选到个大、肉多、脆骨部分雪白、瘦肉部分鲜亮、其间纵横一丝丝油脂、拿起来轻轻一捏肥嘟嘟沉甸甸让人感觉踏实的月牙骨。凑近鼻子闻一闻，没有任何异味杂味，只有油脂的天然香气，放下去之后...
红烧月牙骨的做法 简介 软软的，脆脆的微辣、鲜香特好吃。食材 月牙骨 4个 大葱 半棵 白糖 2勺 生抽 3勺 蚝油 1勺 老抽 1勺 大料 1个 花椒 10粒 精盐 适量 干辣椒 2个 黄酒 2勺 步骤/方法 1 月牙骨用清水洗净，泡2个小时，去除血水。2 用温水下锅焯月牙骨，放入1勺黄酒，开锅煮5分钟。3 准备...
1、月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。 2、补充钙质：脆骨中钙质的含量较高，非常适合处在生长发育期间的儿童及骨质疏松的老人食用，能够较好地为人体...
这块最值钱的肉就是月牙骨，这块肉长在猪的前腿的地方，不同于其他部位的猪肉，月牙骨的肉质十分的软，而且口感极佳，因为长得像月牙所以被称为月牙骨。月牙骨不仅肉质鲜美，而且含有丰富的胶原蛋白如同骨髓中的胶原蛋白。认识了月牙骨，那你知道怎么吃吗？我先教你一道菜，省的你抢到了月牙骨不知道怎么吃。其实...