《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的诗句。“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。许慎在《说文解字》中解释“菹菜者,酸菜也”。下列叙述正确的是( )A. 泡
是剥是菹,献之皇祖。朗读 0喜欢 出处 出自先秦诗经的《信南山》拼音和注音 shì bō shì jū , xiàn zhī huáng zǔ 。 小提示:"是剥是菹,献之皇祖。"的拼音和注音来自AI,仅供参考。翻译及意思 削皮切块腌渍成咸菜,去奉献给伟大的先祖词语释义 小提示:"是剥是菹,献之皇祖。"中的词语释义来自AI,...
中国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的诗句。“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》中解释“菹菜者,酸菜也”。下列叙述错误的是( ) A. 添加一定量的陈泡菜液可增加发酵液中乳酸菌的浓度 B. 泡菜坛表面有可能出现一层由酵母菌繁殖形成的白膜 C. 发酵...
【题目】我国最早的诗集《诗经》中有“田中有庐,疆场有瓜是剥是菹”的诗句,其中“庐”和“瓜”是蔬菜,“剥”和“菹”是腌制加工的意思。泡菜是一种历史悠久、深受群众喜爱的传统美食。某兴趣小组的同学进行了制作泡菜的实践活动。 回答下列问题: (1)按清水与盐质量比为___的比例制好盐水后,需将盐水煮沸,其...
我国最早的诗集《诗经》中有“田中有庐,疆场有瓜是剥是菹”的诗句,其中“庐”和“瓜”是蔬菜,“剥”和“菹”是腌制加工的意思.泡菜是一种历史悠久、深受群众喜爱的传统美食.某兴趣小组的同学进行了制作泡菜的实践活动.回答下列问题:(1)按清水与盐质量比为4:1的比例制好盐水后,需将盐水煮沸,其作用是___.(...
中国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖"的诗句。“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》解释“菹菜者,酸菜也”。下列叙述错误的是() A. 为降低杂菌污染,发酵前需要对器具进行消毒处理 B. 发酵坛表面可能出现一层由乳酸菌繁殖形成的白膜 C. 应用细菌计数板对...
中国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的诗句。“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》中解释“菹菜者,酸菜也”。下列叙述错误的是( ) A.添加一定量的陈泡菜液可增加发酵液中乳酸菌的浓度 B.泡菜坛表面有可能出现一层由酵母菌繁殖形成的白膜 C.发酵前对...
《诗经》记载:“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖。”菹即泡菜。在菹的制作过程中,起主要作用的微生物是( )A. 毛霉B. 醋酸菌C. 乳酸菌D. 酵母菌
是剥是菹,献之皇祖。上天同云雨雪雰雰益之以霡霂 是剥是菹,献之皇祖。 出自先秦诗人诗经的《信南山》 信彼南山,维禹甸之。 畇畇原隰,曾孙田之。 我疆我理,南东其亩。 上天同云,雨雪雰雰,益之以霡霂。 既优既渥,既沾既足,生我百谷。 疆埸翼翼,黍稷彧彧。 曾孙之穑,以为酒食。 畀我尸宾,寿考...
但是，可别小看泡菜在我国的历史，小小泡菜，历史可以追溯到3100年前。《商书·说明》记载着制作盐渍泡菜的方法，“欲作和羹，尔惟盐梅”。当然，更加详细的，还有《齐民要术》。在《诗经》中，还有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的记载，在这里， “瓜”是蔬菜 ，“菹”则是渍制加工的意思...