春饼皮(烤鸭饼)的做法 1.面粉500克加盐5克,加水揉成面团(比饺子面稍软)醒10分钟后下成一样大的剂子 平时饺子剂一样大小的可以做烤鸭饼 要做韭菜盒子就下两倍大的,自己灵活掌握 2.每个剂子擀开,尽量一样大 3.100克油,50克面粉拌匀做成油酥 5~10张皮摞一起,每层中间抹油酥 4.一摞擀开,成2~3倍大 5....
1:做春饼和面的时候一定要热水和凉水一起用,这样做出来的春饼皮才会有弹性才好吃。 2:薄饼叠成罗汉后,擀的时候一定要四周全都擀一遍,这样可以避免出现薄厚不均匀。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
第一次做蒸春饼皮，没想到成功了，饼皮又软又薄又有韧性，凉了也不硬，真心不错。原料：高筋面粉、温水、蛋清、食用油、盐。做法步骤：第1步、把所有材料放入面包机，揉成光滑的面团，醒30分钟。（用了50度的温水。也可以手揉。）第2步、把面团搓成长条。第3步、分20克一份，可分30-31份。第4步、取...
1.饺子皮正反两面都均匀的刷上油,360无死角哦 2.饺子皮每五张为一摞,用擀面杖擀至均匀厚度 3.水开后把全部圆饼摞在一起放于盘中,蒸15分钟 4.趁热把每层揭开,油刷的均匀,趁热是很好分离的,不会粘连 5.春饼薄皮做好了 6.我做的还不是很透明,还可以再擀大一点 7.搭配土豆丝开吃吧...
春饼皮 17克 50克 296克 1524 千卡 这道菜低脂,能有效控制体重～ 食材清单加入采购清单 30~60分钟|切墩(初级) 面粉400克 、 热水1杯 、 冷水1杯 、 盐1匙 、 油1勺 烹饪步骤 步骤1/14点击查看大图 面粉加入一勺盐搅拌均匀 步骤2/14点击查看大图...
春饼皮 独家· 33794浏览 · 4142收藏 打开APP收藏菜谱作者: 潘欣锋 30分钟 咸鲜 中级用料 面粉 200克 盐 适量 花生油 适量 做法 点击查看大图 1.用稍烫开水加一小撮盐把面粉和成面团,醒二十分钟 点击查看大图 2.把面团揉成小季子,擀成饺皮大小,刷上花生油摞一层刷一层油,一次可以摞十个 点击查看大图 3...
春饼皮的做法 步骤1 面粉放入盐,适量的水,搅拌成如图。我200克面粉大概加了220克的水。但因为面粉吸水不同,加水时要慢慢加慢慢观察,不能太稀不能太浓。搅拌好放入冰箱醒2个小时 步骤2 这是醒好的面糊,变得更细腻。 步骤3 平底锅烧温热,用手抓一小团面糊快速抹上去要尽量薄 ...
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薄如蝉翼的春饼皮的做法 简介 咬一口春饼，迎接春天的到来。 今日立春，迎春纳福 肯定少不了这应景的顺时小食了 食材 面粉 260克 水 130克 盐 少量 方法/步骤 1 将面粉，水放入主锅，30秒/速度3～6混合，加入一点点盐，2分钟揉面 2 揉好的面团取出整形好，放入密封盒或者盖上保鲜膜，醒20分钟左右 3 ...
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