那么春节家乡必吃的传统美食有哪些呢？下面一起来看看吧！一、饺子 1、肉馅放入食用盐。胡椒粉，鸡粉。生抽，蒸鱼豉油提鲜，花椒葱姜水搅拌均匀，放入葱花，热油，激发出香味，搅拌均匀，韭菜倒进来，倒点香油，打入一个母鸡蛋，肉馅炒拌均匀。2、最后放入馅料包成饺子，水开后加入一勺食盐，把饺子放进去。煮开后...
一、梅菜扣肉 准备食材：梅干菜，五花肉，葱姜，花椒。做法步骤：1、梅干菜冲洗一下，然后放入水中浸泡，泡好后清洗干净挤干水分放在一旁备用。2、五花肉清洗干净，冷水下锅焯水，加入葱姜、花椒、料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再转小火继续煮40分钟。3、煮好的五花肉捞起来放凉，再用牙签在猪皮表面扎小孔，用厨...
【做法】1、鸡宰杀干净。2、汤锅放清水，放入2个压扁的黄栀子、葱节和姜片煮开，提着鸡脖子把鸡肉放入开水里烫10秒取出，重复三次，然后把鸡肉放入热水里开小火煮10分钟，关火再浸泡30分钟 3、取出放入冰水里浸泡至冷透，斩件上碟即可。4、白切鸡蘸料：姜拍得细细的，浇一点热油，淋一些蒸鱼豉油即可。第二...
7、蒸糯米丸子 糯米丸子也是春节期间餐桌上一道必不可少的待客菜，不光味道鲜香可口，也因它讨喜的外形，团团圆圆，好寓意，有颜值。食材：猪肉500克、糯米200克、莲藕1节、胡萝卜半根、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、蒜适量 、花椒20颗、生抽、老抽、盐、鸡精、糖 1、先来泡糯米，200克糯米加水清洗干净，然后提...
🎉 春节即将来临,年夜饭是家庭团聚的重要时刻! 👨🍳 准备一顿丰盛的年夜饭,让家人感受到你的心意! 🍲 热菜篇 · 24道美味佳肴 红烧肉:寓意大富大贵 响油鳝糊:心想事成 草头圈子:富贵流油 红烧狮子头:福禄寿喜 油焖笋:节节高升 炖蹄髈:来年发财 ...
春节年饭，即使是普通的家常菜，也一样能做出彩儿。今天跟大家分享这10道硬菜，个个能镇得住场面，富贵大气好吃还讨口彩。---【酱肘子猪蹄】--- 带骨大肘子形似元宝，有“元宝肉”的美称；猪蹄即猪手，有招财进宝一说。2个大肘子，2个大猪蹄，一锅炖出来省事又豪气，肘子一个热吃一个凉吃，猪蹄热凉食用均...
一、油焖大虾 1、首先把虾脚和虾须全部都剪去不要，把虾头拧下来清洗干净，用刀在虾背上划开，去除里面的虾线，放进大碗中。2、生姜切成细丝，小葱切成小段，虾里面加入少许食盐，料酒，葱姜汁，充分的抓拌均匀，腌制十分钟。3、接下来调料汁，碗中加入两勺料酒，生抽，一勺白糖，胡椒粉，一点食盐，搅拌均匀...
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。过年必做的10道家常年夜菜，荤素搭配营养高，好看好吃年味足，快快收藏吧！酸辣柠檬手撕鸡 食材：鸡腿、香菜、柠檬、葱花、蒜末 做法：1：调料汁：碗中加蒜末，芝麻，辣椒粉，葱花淋上热油拌匀，加2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，少许代糖拌匀：2：鸡腿冷水下锅，加姜片，...
1、鱼糕——年年有余 鱼糕是我们湖北年夜饭桌上必备的，我们的这边的方言就叫它“头菜”，可见它的重要性不言而喻。鱼糕的寓意除了团圆以外，就是年年有余了，寓意着年年都是大丰收，一年比一年好的没有意义。食材清单：草鱼、生粉、生姜、小葱、肥肉、鸡蛋 1、草鱼1条10斤，洗干净后把鱼头剁下来。抽一下...
春节即将来临,为大家推荐2025年春节必吃的十大传统美食:🥇年糕 - 综合指数:91.7 年糕软糯,甜咸皆宜,寓意年年高升。🥈水饺 - 综合指数:90.5 水饺皮薄馅多,吃法多样,象征招财进宝。🥉汤圆 - 综合指数:88.8 汤圆口感软糯,细腻绵密,象征团团圆圆。第4⃣️名:春卷 - 综合指数:87.3 ...