一、荠菜春卷馅料 原料:荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽 做法: 荠菜择洗干净后用开水焯一下,捞出挤去水分后切成碎末。 香菇洗净后切成碎末。 鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后,放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。 二、三鲜春卷馅料 原料:黑木耳、香菇、肉末、料酒、生抽、盐 做法: 将...
第一款：韭黄春卷 食材：猪肉350克，韭黄750克，味精3克，酱油50克，花生油200克，盐25克，香油50克，湿淀粉少许，姜丝5克。具体制作：1、猪肉切成丝、，加少许湿淀粉上浆，韭黄切成3.5厘米长的段，锅内加油烧热，放上肉丝滑油。倒出油加姜丝、酱油、味精、盐炒熟勾上芡，放上韭黄，香油拌匀备用。2.将春...
春卷是中华民族传统美食,想要做出美味的春卷馅料调配是关键,简单的方法调出无比美味的春卷馅料。1韭菜鸡蛋馅:首先把韭菜切碎,加入少许油,加入盐耗油,鸡蛋虾米粉丝,辣椒面香油,搅拌均匀,美味的春卷馅就调好了。 02:07 来源:好看视频-春卷好吃的配方:1把粉丝和韭菜,再加3个鸡蛋,外酥里鲜特别棒 服务升级 2猪肉木...
福建人对干萝卜丝馅的春卷情有独钟。将干萝卜丝、胡萝卜、韭菜、豆芽、鸡蛋干等食材切成丁或丝，炒熟后调味。这种搭配不仅口感丰富，而且营养均衡，是春卷馅料的一大创新。2. 素馅春卷 对于喜欢素食的朋友来说，素馅春卷是一个不错的选择。可以选择白菜、胡萝卜、韭菜、鸡蛋等食材，炒熟后调味。素馅春卷口感清爽...
一、经典馅料：豆芽肉丝 豆芽肉丝是春卷的经典馅料之一，口感鲜嫩，滋味美妙。制作方法如下：将豆芽洗净，去掉根部，焯水备用；猪肉切丝，加入生抽、料酒、淀粉腌制片刻；热锅凉油下肉丝煸炒至变色，加入豆芽翻炒均匀；调入盐、鸡精等调料，炒至入味即可。二、鲜香四溢：虾仁韭菜 虾仁韭菜春卷馅料鲜美可口，制作方法简单...
1. 肉类馅料 猪肉：通常选用瘦肉或者肥瘦相间的猪肉，剁成肉末，与蔬菜混合。牛肉：牛肉末也是不错的选择，可以增加春卷的口感和鲜味。鸡肉：鸡肉末口感嫩滑，与蔬菜搭配可以做成清淡口味的春卷。2. 海鲜馅料 虾仁：新鲜的虾仁剁碎或者整只放入，为春卷增添鲜美的海鲜味。蟹肉：蟹肉的细腻口感与春卷皮的酥脆相得益彰...
🥟 春卷皮:市场购买,挑选薄皮,广东地区一斤十元,购买四斤。🥦 馅料:去皮绿豆瓣一斤半,肉糜一斤半,葱花一斤半,香菇三两,沙茶5小包,盐和味精。🥣 粘合剂:糯米粉加开水拌匀的糊糊,粘性强且可食用。💦 春卷皮需要分开,方便包制。🍲 馅料准备:绿豆瓣泡水2小时后蒸熟。葱花和香菇切碎,肉糜、葱花和香菇炒至...
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第5步、鸡蛋摊成蛋皮，切细丝，绿豆芽用水焯熟，将所有馅料切好，胡萝卜丝和虾仁用极少的油小火炒一下，胡萝卜只有经过油炒，里面的胡萝卜素才会有效的 第6步、将所有的馅料拌在一起，放少许盐调味 第7步、用春卷皮包卷住馅料，在边缘刷上蛋液粘住，放在炒锅里慢火煎至金黄香脆，出锅盛盘，待吃 第8步...
1. 蔬菜春卷：通常包括胡萝卜丝、豆芽、洋葱、大白菜丝等新鲜蔬菜。2. 肉类春卷：常用的肉类包括猪肉丝、鸡肉丝、虾仁等。3. 素菜春卷：使用豆腐、木耳、香菇等素食食材制作的春卷。4. 海鲜春卷：可以加入鱼肉、蟹肉、虾仁等海鲜食材。制作方法：1. 准备馅料：切好所需的蔬菜或肉类，可以选择炒熟或生吃，根据个人...